伊朗特色美食藏红花鸡肉土豆抓饭的做法
藏红花鸡肉土豆抓饭是一道极具伊朗特色的美食，所需的食材都比较常见，其中的藏红花和开心果都是伊朗的特产。因为有藏红花的原因，藏红花鸡肉土豆抓饭的米粒呈漂亮的金黄色，再加上米饭的清香混合着藏红花的特异芳香，可谓是色香味俱全。
藏红花鸡肉土豆抓饭所需的食材
藏红花、鸡肉、土豆、葡萄干、洋葱、新鲜莳萝、开心果、番茄酱、大米等。
藏红花鸡肉土豆抓饭的做法
1、先取藏红花20根左右，将其压碎，用热水泡，待用。
2、大米用水洗净。
3、土豆、洋葱等切小块，鸡肉选择鸡胸脯肉切小块。
4、锅里放油，炒洋葱，待洋葱变色，加入鸡肉、土豆等翻炒，然后加水，再放入调料包括盐、莳萝、酱油、胡椒粉等。
5、加入大米，再撒入藏红花水，最后放葡萄干，盖上锅盖。等饭焖熟即可。
6、出锅后，撒上开心果、番茄酱等。
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