伊朗藏红花鸡肉饼制作
这道菜是煎藏红花鸡肉块(Badkoubeh Kookoo），是伊朗北方的地方特色菜之一。非常容易操作，制作程序也快，适合在家里做。适合女士和孩子当零食。
伊朗藏红花鸡肉饼所需的食材
鸡胸肉500克、鸡蛋6个、酸奶（Sweet yogurt）80克、食用油70克、盐、胡椒、姜黄、、碾碎的藏红花、蒜瓣、姜、发酵粉。
伊朗藏红花鸡肉饼的制作方法
首先煮鸡胸肉，切丝。然后将酸奶加入鸡胸肉中及搅拌均匀。加藏红花、盐、胡椒和姜黄。
然后将碎大蒜和2汤匙油加入其中。把鸡蛋放在碗里搅拌，直到它变得坚硬。
最后，将磨碎的生姜和发酵粉加入搅拌的鸡蛋中，搁置五分钟，以制作精致的Kookoo。
平底锅内倒入油，放入Kookoo，摊平及煎。最后切小块，端上餐盘。
转自：企鹅号 丝路文学和旅游
相关内容
标签：藏红花 伊朗 鸡
声明：
1、藏红花网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。医学相关、具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。
2、本站部分图片整理自网络，无法核实真实出处，仅为分享知识，如涉及侵权，请第一时间联系小编删除，谢谢！
