冬虫夏草目前已知的化学成份

取冬虫夏草粗粉适量,加乙醚脱脂后,加乙醇提取,趁热过滤,减压浓缩,除去沉淀,取滤液1ml,加0.2%茚三酮乙醇试液,显紫色。(示氨基酸)取本品粗粉,乙醚脱脂后,乙醇提取,提取液浓缩,适量点样在硅胶g薄层板上,用正丁醇-醋酸-水(4:1:6)展开,喷0.5%高碘酸钾试液和0.5%联苯胺乙醇试液,在蓝色背景下,可见白色斑点,rf值约0.14。(示甘露糖)

检测结果:含水份10.84%,脂肪8.4%,粗蛋白25.32%,粗纤维18.53%,碳水化物28.90%,灰分4.10%。脂肪含饱和脂肪酸13.00%,不饱和脂肪酸82.2%。此外,还含虫草酸(cordycepicacid)约7%,是奎宁酸(quinicacid)的异构物。又含冬虫夏草素,是一种淡黄色结晶粉末,在试管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄状球菌的生长。另含维生素b120.29微克/100克。含粗蛋白25%-30%。氨基酸有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、脯氨酸等。脂肪8.4%,其中有硬脂酸、棕榈酸(palmitiaacid)、油酸、β-亚油酸。碳水化合物或甙:有甘露糖、蕈糖、虫草多糖、d-甘露醇、虫草酸(cordycepicacid)。甾体化合物有麦角甾醇、胆甾醇软脂酸酯,麦角甾醇过氧化物等。虫体含有多种微量元素:锌、铜、锰、镁、锶、铬、钒、硼、铁、镉、镍、钙、钴、铅等。尚含有1,3-二氨基丙烷、腐胺、精脒等、精胺、尸胺和类精脒等。


标签:冬虫夏草 化学成分

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