冬虫夏草鉴别真伪
据了解，冬虫夏草产量的多少取决于虫草生长期雨水(雪)是否充足，成熟后采挖是否及时等。去年新草上市后，由于青海的产量约减少了30%，因此全年价格涨势如虹。而今年西南地区气候异常再次影响了冬虫夏草产量，有业内人士估计，今年四川、西藏、青海等主要产区，总体产量会下降三成左右。再加上一些炒家囤货，最终导致今年价格可能还会继续上涨。
火眼金睛识破假虫草
正是由于价格昂贵，近年来冬虫夏草造假术升级改良、层出不穷。“我们帮市民鉴别冬虫夏草的过程中发现，大部分假虫草是消费者去产地旅游时买来的。此外，假虫草通过朋友馈赠、市场购买、展销会、团购等也会流入到消费者手中。”杏林春堂老药师左开云提醒市民，通过上述渠道得到的冬虫夏草要多留个心眼。据左开云介绍，购买虫草需提防两种主要的作假手段。
以假乱真
目前常见的天然假虫草主要有四种，分别是亚香棒虫草、凉山虫草、新疆虫草、香棒虫草。左开云说，这些虫草有些具有毒性、有些副作用不明确，这是它们未能列入《中国药典》的主要原因。另外还有人造假虫草，造假者利用植物的茎或百合科植物黄花菜的花蕾冒充子座，在虫体头部用黏合剂粘贴而成，拔除假子座后，虫体头部无破损。
真中掺假
掺假方法层出不穷，如在虫草表面上涂上重金属增重，通常为钼金属，只要放入水中就会发现沉淀的重金属；也有在虫体内插入保险丝、铅铜丝用来增重，此种方法一经折断就会发现；或是在虫体内注射金属粉增重；用高浓度硫酸镁液体浸泡增重，食用时有涩味；抑或用黄豆粉、淀粉模具压制假虫草，掺杂在真虫草之间出售；此外，一些商贩为了虫草美观，卖得起好价钱，会用硫磺将虫草熏黄。若是服用这类掺假冬虫夏草，自然对人体是有害无益。
买虫草学做精明人
今年虫草价格犹如坐上了“直升机”，虽然收购价节节高，据了解目前杏林春堂等一些国医国药馆的虫草零售价仍然硬撑着未涨价。
杏林春堂馆长陈冬介绍，前段时间，他们医馆刚去青藏高原收获了一批新出土的冬虫夏草，价格已经比去年同期涨了30%，但上柜后的价格和以前同规格的一样，并未上涨。提及原因，陈冬坦言，一方面是这次收购到的数量不多，加上以前存货部分收购价格尚低，所以才能把成本摊薄。陈冬同时也透露：“这两个星期，已经有很多老顾客来馆里购买虫草了。目前我们不涨价，等这批卖完后就难说了。”也就是等到中秋节后，涨价估计是避免不了了。由于每年年末市场需求旺盛，预计春节虫草价格还将有一定的涨幅，可能会继续创新高，业内人士建议钟情虫草的顾客可在新一轮涨价前采购。
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