冬虫夏草怎么保存才不会变质？
冬虫夏草性温，用于失眠、咳嗽，需要护心养脑者、需要强健体魄的中老男性、需养肝护肝者、接受放疗者，术后、产后、免疫差者、糖尿病人群、体虚的女性。而且一般需要的患者都需要长期服用，“软黄金”冬虫夏草买回来短时间用不完，那么一般怎么保存才不会变质？
冬虫夏草，也叫虫草，味甘性温，主要功能为补肺益肾，益精补气。适用于肺肾虚劳，精气不足者，临床可见咳嗽、气促、自汗、盗汗、劳嗽痰血，阳痿遗精，腰膝酸软，牙齿松动、耳鸣失眠，发育迟缓等。由于它是一味平补阴阳的药物，所以民间常作为病后调补之品。现在生产的保健品如虫草含片、虫草粉剂、虫草酒、虫草精、虫草蜂王浆、虫草速溶茶等，已远销海外。
冬虫夏草价格十分昂贵，很多人买来后，会舍不得服用。在这里提醒大家：冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年；如果是一般的条件，保质期也就是2-3年。时间过长有效成分会流失。
在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸收药材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。冬虫夏草上如果附有虫卵的话，当温度达到一定程度就可以孵化。有些蛀虫可分泌出酶，分解药材的成分，引起药材变质，显然是不适宜服用了。
冬虫夏草的保存，95%的干度是保存冬虫夏草的理想干度，干度过高致吸水返潮，增加重量并导致霉变。95%干度的冬虫夏草，在自然干燥的过程中，室外常温保存时间不超过5天，即进入冷藏保鲜，可以更好地保留、保持固有的营养，也能避免虫蛀。
另外，保存冬虫夏草，要放在通风阴凉干燥的地方，以防潮、防虫、防蛀。如果希望保存的时间长一些，可以把冬虫夏草用玻璃容器装好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有观点认为，把冬虫夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延长保质期。药材发潮后，要及时暴晒一下。冬虫夏草是一种真菌，是一种特殊的虫和真菌共生的生物体，需要妥善的保存。
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