什么是冬虫夏草

2020-07-04 编辑：藏红花

初次接触冬虫夏草的朋友都会有这样一个问题：冬虫夏草是什么?冬虫夏草是什么东西?

冬虫夏草又称冬虫草、虫草，藏名是“牙扎滚布”，它是麦角菌科植物冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫体内长出的子座(又称“草头”)及幼虫尸体的复合体，它是一种动物昆虫与植物真菌的结合体，虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是虫草真菌。因此，前人曾有诗云：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世间物理信难穷。”特别值得一提的是，广义上的虫草有很多，据统计虫草全球约有300多个品种，国内约有60种，如冬虫夏草、亚香棒虫草、凉山虫草、新疆虫草、分枝虫草、藿克虫草、蛹虫草等等，广义上的虫草种类如此之多，但对我们有药用保健价值的只有一种：冬虫夏草，它生长在海拔3000-5000米的青藏高原地区，产区内海拔高、气温低、自然环境恶劣，虫草真菌对寄主的选择非常专一，迄今没有发现除寄生于蝙蝠蛾幼虫以外的任何幼虫，因此冬虫夏草是中国青藏高原独有的特产药材。因此我们通常所说的虫草是指狭义上的虫草即冬虫夏草、冬虫草，大家在阅读有关内容时一定要注意这个概念，我们所说的虫草是专指冬虫夏草。

冬虫夏草只产于我国青藏高原及其边缘地带，-般生长在海拔3000～5000米的气候高寒、土壤湿润、土层较厚且含一定有机质的树林草甸上和草坪上;由于土质的缘故，生长在树林草甸上的冬虫草颜色以暗黄棕色、棕褐色或褐色为主，生长在草坪上的冬虫草则以黄棕色或暗黄棕色为主;前者多产自四川、云南、甘肃，后者多产自西藏、青海，其中以西藏那曲和青海玉树所产冬虫夏草品质最佳。

每当盛夏，在海拔3000米以上的高原草甸上，体小身花的成年蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵产在地上，经一个月左右孵化后蛾卵变成小虫，再钻进潮湿疏松的土壤里，吸食植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。土层里有一种球形的虫草真菌子囊孢子，当虫草蝙幅蛾幼虫受到孢子侵袭后便钻进地面浅层，孢子在幼虫体内生长，幼虫的内脏就一点点消失，最后幼虫头朝上尾朝下而死去，这时虫体变成了一个充满菌丝的躯壳，埋藏在土层里，这就是“冬虫”。经过一个冬天，到第二年春夏季，菌丝又开始生长，从死去幼虫的口或头部长出一根紫红色的小草，高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳，这就是“夏草”。这样，幼虫躯壳与长出的小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。

冬虫夏草生长周期有多长时间

从蝙蝠蛾幼虫到冬虫夏草的生长过程需要多长时间

冬虫夏草生长的寄主昆虫-蝙蝠蛾的一生需要经过虫卵期(约45-72天)、幼虫期(约680-940天)、蛹期(约42-58天)、蝙蝠蛾成虫期(约3-12天)，也就是说虫草蝙蝠蛾一生需要2至3年的生长周期。虫草蝙蝠蛾在地下冻土中越冬，未被真菌侵染的幼虫两三年后于六七月份羽化成蛾出土，初呈白色，1小时后呈棕红色，后又转化为棕黑色，全身长满花斑，犹如蝴蝶，一般羽化后几小时雌蛾即开始产卵，交配后产卵更多。雌蛾平均产卵400至500粒，最多的可达700粒，雌蛾产完卵立即死亡。产下的卵经过一个半至两个多月的孵化期后变成蝙蝠蛾幼虫，幼虫钻至地表下以食植物的根茎为生，幼虫在地表下不断生长，虫体渐渐的长得丰满洁白，在蝙蝠蛾幼虫生长至3龄后期(幼虫生长1年左右)才会开始被中华虫草菌寄生，中华虫草菌以寄生4-5龄期的幼虫居多，真菌孢子一般在每年的8月感染幼虫，到10月份幼虫就变成了僵虫，11月僵虫头部长出很短的约1～2毫米的子实体后开始越冬。到次年5月，高原积雪开始融化，温度和湿度上升，子实体(即“草头”)才能长出地表。从4-5龄蝙蝠蛾幼虫被中华虫草菌感染长成冬虫夏草大约需要9-10个月的时间，加上前期的幼虫生长期至少是一年，也就是说，最短需要1年多时间才能长成冬虫夏草，最长则需要3年多的时间

什么样的冬虫夏草才算是原生态的?

什么是原生态的虫草?原生态冬虫夏草是什么意思?

“原生态”顾名思义为自然界长出来是什么样子就是什么样子，没有经过人为修饰与处理，没有刻意掩饰由自然而生的一些缺点与不足，用在冬虫夏草身上即为最自然、没有经过人工美化处理，如薰色、修剪草头等。顾客选购冬虫夏草时不应只图外观漂亮，外观很漂亮的虫草很可能是薰过之后虫体外观上的瘕疵被掩盖，颜色才变成亮黄且统一的，而原生态虫草的外观通常是有一定缺陷的，如部分虫草有暗斑、黑点，颜色有黄得稍微深一点的，有黄得稍微浅一点的。原生态虫草的价格与外在品质是对等的，对买卖双方都很公平，而不是原生态虫草的价格与外在品质不对等，导致价格偏高而实际上冬虫夏草的外在品质并不高甚至较差，因此顾客选购时要首选原生态的草，这一点对于自用的顾客尤为重要。

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