从几方面来观察冬虫夏草以防假冒
在我国，完全野生的冬虫夏草并不多，大致有青海草、藏草等。其中以藏草最为名贵，青海的虫草最好，它个大、体重、好看，颇受市场欢迎，知名度在同类虫草中最高，近些年在市场上的价格年年飚升。
一种是用野生于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒虫草和新疆虫草掺假，
二是用玉米粉、面粉、石膏等材料加水后，用特制模具压模成型，然后上色晾干，
三是用人工发酵培养得来的冬虫夏草菌丝体，做成各种所谓“虫草补品”，冒充冬虫夏草营养品销售;
四是在真正的藏虫草中加入明矾，也有的在虫草中穿细铁丝，或把盐撒在虫草上，或是在熟透的虫草体内灌泥等，以增加虫草的重量。
但如何正确地选购冬虫夏草?不妨从几方面来观察，实现冬虫夏草的鉴别：
闻气味。正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道，气微香，味微甘。
认外形。正品的冬虫夏草虫体似蚕，长约3-4厘米，粗约0.3-0.5厘米。具有环纹30条，腹面有足8对，位于虫体中部的4对明显易见。子座自虫体头部生出，呈棒状，弯曲，上部略膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。
看断面。正品的冬虫夏草虫体质脆而易折断，折断时内心空虚，粉白色。
看颜色。正品的冬虫夏草分成两部分，上段称“虫”体，表面呈深黄到浅黄棕色;下段像“草”的部分即称子座则呈现枯树枝的颜色，色泽较深，常独生，偶有分枝。
试手感。轻轻抓起一把正品冬虫夏草，撒开手，感受一下重量，有清脆的干草感，而假的在手中有坠重感。
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