有趣的冬虫夏草

2020-07-05 编辑：藏红花

冬虫夏草的生成过程十分独特。有一种蝙蝠蛾科的绿蝙蝠蛾的昆虫的幼虫在冬季蛰居于泥土中时,被麦角菌科的一种真菌"冬虫夏草菌"的菌丝侵入虫体,寄生菌吸收虫体养料,幼虫体内逐渐充满菌丝体而僵毙。

到第二年夏天,冬虫夏草子囊菌的子座穿出虫体头部破土而出,生出一根如棒球棍状的褐色菌座,长约4～11厘米,成熟的菌座散发出孢子。此时将菌座连同泥土中的虫体一并采挖出来,就是珍贵药材冬虫夏草。

我国青藏高原、云贵高原海拔3000～5000米左右的高山草甸出产这种稀有的药材。在无林木的向阳山坡、土质疏松干燥、腐殖质多的草丛中常常能发现冬虫夏草,其中青海省玉林、果洛藏族自治州出产的冬虫夏草质量最好。

采挖冬虫夏草一般在每年的五月下旬至六月上旬,高原冰雪开始消融,当地牧民身背草筐,手拿铁铲,寻觅到虫草的植株后掘地10～20厘米即可挖出完整的虫草。

人们小心翼翼地将挖出的虫体剥去泥土和膜皮,晾干;也可喷黄酒后将药材整理平直后每10条可用红线扎成小把,用微火烘干后出售。采集的时间要求是很严格的,如果采挖过迟,则土中的虫体枯萎而不合药用。

质量上乘的冬虫夏草色泽金黄光亮,丰满肥大,菌座短而粗壮,内色白,无空心、黑斑,长约5厘米。贮藏冬虫夏草须选择干燥通风处,以免受潮发霉或虫蛀,也可放置冰箱内。

至今科学家们也未能研究出人工培植的方法,故冬虫夏草仍然保持着原始野生的品格。很多的珍贵药材如人参、天麻等已经能够大面积人工栽培。

人工栽培的药材药效虽然不如野生采集的,然而产量大了价格自然就会便宜。"旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家"。现在普通百姓服用人参之类已是很平常了。

冬虫夏草由于产量稀少而在滋补类药材中弥足珍贵。特别是采挖冬虫夏草还涉及到环境保护问题,滥采滥挖会破坏山林草场,因此产区政府对药材采挖也采取了限制措施,这也使冬虫夏草的产量受到了限制。

早在我国明代,冬虫夏草已东渡日本。据日本医学家记述,公元1460～1465年间,"吴舶载来冬虫夏草"。如今,冬虫夏虫声誉日隆,成为国内外市场上的紧俏产品。

清代出版的《本草从新》、《本草纲目拾遗》中都记载了冬虫夏草。中医认为,冬虫夏草"味甘、性温,入肺、肾二经,具有补虚损、益精气、止咳化痰之功效。

主治痰饮喘咳,虚喘,痨嗽,咯血,自汗盗汗,阳痿遗精,腰膝酸痛,病后久虚等症"。我国古代医著中也多处论及冬虫夏草,称其"具温和平补之性,为虚症、虚痞、虚胀、虚痛之圣药,功胜九香虫,凡阴虚阳亢而为喘逆痰嗽者,投之悉效......"

现代研究发现,冬虫夏草中含有虫草酸和冬虫夏草素,具有多种药理作用。动物实验显示,冬虫夏草对支气管有明显舒张作用,并能增强肾上腺素的作用。

老年人虚弱性慢性咳喘患者,中医常用《冬虫夏草汤》:冬虫夏草12克,杏仁9克,川贝9克,阿胶珠5克(溶化),白芨9克, 百部12克水煎服。咳喘重者可加蛤蚧末3克(冲服)。

中老年人病后体弱、头晕、食欲减退、自汗、盗汗、贫血、抵抗力低易受风寒感冒者,可用冬虫夏草作为补品服食,常配鸭或猪肉或鸡炖服,可增强抵抗力。

治疗阳痿、腰酸腿软、遗精等,可用冬虫夏草配伍杜仲、淫羊藿、肉苁蓉等水煎服,也可用其炖海狗肾或鲍鱼服食。

此外,慢性肾炎患者服用冬虫夏草对疾病康复极有益处。

市场上还有以虫草为主的滋补品如"虫草酒"、 "虫草精"、"虫草蜂皇浆"等冬虫夏草的生成过程十分独特。

有一种蝙蝠蛾科的绿蝙蝠蛾的昆虫的幼虫在冬季蛰居于泥土中时,被麦角菌科的一种真菌"冬虫夏草菌"的菌丝侵入虫体,寄生菌吸收虫体养料,幼虫体内逐渐充满菌丝体而僵毙。

我国青藏高原、云贵高原海拔3000～5000米左右的高山草甸出产这种稀有的药材。在无林木的向阳山坡、土质疏松干燥、腐殖质多的草丛中常常能发现冬虫夏草,其中青海省玉林、果洛藏族自治州出产的冬虫夏草质量最好

人们小心翼翼地将挖出的虫体剥去泥土和膜皮,晾干;也可喷黄酒后将药材整理平直后每10条可用红线扎成小把,用微火烘干后出售。