冬虫夏草的故事
古时候，有本叫《文房肆考》的书记载了这么一个故事：在桐乡乌镇有位孔裕堂先生，他的弟弟3年来体质怯弱，总出大量虚汗，就算是严热的夏季，因为特别怕风，也只能在室内关窗闭门，从不外出见客。
这期间求医无数，服药无数，却病情依旧，丝亳没有起色。后来，有位亲戚从四川经商归来，看到患者体弱，便将自四川带回的3斤补品“冬虫夏草”赠送。出人意料的是，原本体弱多病的患者在每日食用由“冬虫夏草”烹煮的菜肴后，竟然渐渐痊愈了。
人们应用冬虫夏草距今已有1000多年的历史，它主要生长在海拔3000~4500米的高寒地带，分布于四川、云南、贵州等地。冬虫夏草是名贵的滋补药材，与人参、鹿茸并列三大补药，也是我国传统的出口商品，在海内外享有盛誉。
祖国医学认为：冬虫夏草味甘、性温;入肺、肾经。具有补肾固精、益肺平喘之功效。中医一直以来都将冬虫夏草视为老年人理想的滋补药物。这是因为老年人多有肺肾两虚、肾阳不足的表现，而冬虫夏草既补肺又补肾，肺肾双补，且药力和缓，适宜于长期服用。现代药理研究也发现，冬虫夏草对葡萄球菌、链球菌、炭疽等均有抑制作用，它还可以扩张支气管平滑肌、增强肾上腺素的作用，从而起到平喘的功效。
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