如何鉴别冬虫夏草伪品

2020-07-07 编辑：藏红花

冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。下面我们就来介绍一下，冬虫夏草伪品的鉴别方法。

冬虫夏草伪品一：亚香棒虫草

来源：麦角菌科(Clavicipitaceae)真菌亚香棒虫草Cordyceps hawkesii Gray寄生在蝙蝠蛾科(Hepialidae)昆虫幼虫的子座和幼虫尸体的干燥物。

性状：：虫体形似蚕，大小近似冬虫夏草;除去外层灰菌膜后，露出棕褐或褐色的虫体角皮，有环纹20-30个，可见黑点状气门;头部红褐或紫黑色，腹部有足8对;质脆易折断，断面黄白色。子座单生，偶见2～3个，细长圆柱状;表面灰白或灰褐色，有皱纹，上部膨大，无不孕端，断面黄棕色。气微，味微咸。

鉴别：囊壳单层辐射状排列，理生于子座内，开口呈黑点状，子囊孢子线形，易折断成小段。

冬虫夏草伪品二：凉山虫草

来源：麦角菌科(Clavicinitaccae)真菌凉山虫草Cordyceps liangshanensis Zang，寄生在鳞翅目(Leaidootera)昆虫幼虫的子座和幼虫尸体的干燥物。

性状：虫体略似蚕，稍弯曲，长约4cm，直径5-9mm;表面被棕至棕褐色绒毛，绒毛脱落处可见紫褐色角皮，有环纹9～12个;头部红褐色，腹部有足约10对。子座多分枝或单生，长达30cm，圆柱状，褐或黑褐色，顶端具不孕性角尖。质坚脆，易折断，断面黄白色。气微腥，味淡。

鉴别：囊壳表面生，基部突出于子座外，卵形，黑褐色;子囊孢子线形，横隔明显;菌丝膜黄褐至棕褐色，菌丝多不分枝。

冬虫夏草伪品三：地蚕

来源：唇形科(Labiatae)植物地蚕 Stachys geobombycis C.Y.Wu的干燥块茎。

性状：纺锤形，两端略尖，长15-70mm，直径3～7mm，稍扭曲;表面黄至黄棕色，略皱缩，具4～15个环节，节上可见点状芽痕和须根痕，鳞叶褐色。质坚脆，易折断，断面类白色。气微，味微甜。

鉴别：1、表皮细胞一列，内皮层明显。维管束外韧型。导管多为孔纹和螺纹。薄壁细胞中充满淀粉粒。腺鳞单个散在或连着鳞叶、胚芽的组织碎块，头部2或4个细胞，偶见单细胞，直径15～25μm，柄1～3个细胞。按冬虫夏草鉴别项2和3的试验法，2.显亮紫色荧光，加入1%三氯化铁试液，显黄绿色。3.溶液显橙红色。

冬虫夏草伪品四：假虫草

来源：豆粉和淀粉混合加工而成的伪造品。

性状：伪造的虫体形似蚕，长约4cm，直径4-6mm，稍粗大;表面棕至棕红色。有明显环纹20～25个，粗细相近;腹部有伪造的足6-8对，中部的5对较明显;质脆、易折断，断面颗粒状、黄白色。伪造的子座细长圆柱状，长26～30mm，直径2.5-3mm;表面黑褐色，无纵皱纹;易折断，断面黄白色。气微，味淡。

鉴别：取本品加碘试液，显蓝紫色。

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