家常养生菜 虫草花蒸鸡

虫草花适合与鸡和瘦肉用来炖汤或蒸菜，今天好妈妈洁莹做的是她和家人都爱吃的虫草花蒸鸡。喜欢吃肉多一点的，可以买3只鸡腿来代替整只鸡，蒸出来的鸡肉滑嫩又鲜甜，剩下的鸡汁用来也是极好的呢。

材料：虫草花(一把)、干蘑菇(5朵)、鸡(半只)/鸡腿(3只)、去核红枣(5颗)、枸杞(少许)

调料：生抽(3茶匙)、刀唛玉米亚麻籽油、盐(1g)、糖(2g)、料酒(1瓶盖)

1 将虫草花、干冬菇以及枸杞分别泡开；红枣去核切开。

2 鸡洗干净表面，斩成小块；用生抽、油、盐、糖、料酒腌20分钟。

3 把腌好的鸡肉放在浅的碟子上。

4 把虫草花、干冬菇以及枸杞加入鸡肉中。

5 烧开蒸锅里的水，水开后再放入碟子，上锅蒸12分钟，即可。

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标签：鸡 养生 虫草花 蒸

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