冬虫夏草属于平补肺肾的佳品

2020-07-17 编辑：藏红花

冬虫夏草味甘性温，是一种珍贵的滋补中药。清代的《本草从新》中，认为冬虫夏草有“甘平保肺、益肾止血、化痰、已劳嗽”的功效。《现代实用中药》：适用于肺结核、老人衰弱之慢性咳嗽气喘，吐血、盗汗、自汗;又用于贫血虚弱，阳痿遗精，老人畏寒，涕多泪出等症，冬虫夏草属于平补肺肾的佳品。

现代药理研究表明，冬虫夏草有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗纤维化、抗炎等功效，对肺脏、肾脏、免疫系统、肝脏等均有较好的保护作用。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。

冬虫夏草的食用方法很多，可用煎水服、与肉类炖服，或与其他中药一起调配成药丸、药酒服用。由于冬虫夏草属于滋补之品，因此，化脓性感染者、外感发热等人群不宜服用。

冬虫夏草平补肺肾的食用方法：

一、虫草川贝炖老鸭

【材料】：冬虫夏草5条，川贝5克，老公鸭一只。将老鸭宰杀去毛及内脏，洗净，将冬虫夏草、川贝洗净一同放入鸭腹内，用线缝切口，加水炖煮2小时，加入精盐及适量料酒，喝汤吃肉。

【功效】：具有补肾益肺平喘的功效，适用于久虚咳嗽、虚喘、肺结核等人群服用。

二、虫草百合二参汤

【材料】：冬虫夏草3克，百合10克，沙参15克，党参15克，肉鸡500克，生姜3片。

【做法】肉鸡洗净切块，焯去血水，加入洗净的冬虫夏草、百合、沙参、党参、生姜及适量清水，大火煮沸，小火熬煮成汤。

【功效】：具有补肾益肺、益气养阴的功效。适用于大病后或久病体虚，出现乏力、失眠、心悸、汗出、气短等症状的人群服用。

三、虫草瘦肉粥

【材料】：冬虫夏草3-5条，瘦猪肉50克，淮山15克、粳米100克。

【做法】冬虫夏草洗净，瘦猪肉洗净切成肉末，淮山洗净，与淘洗干净的粳米一同放入砂锅，加适量水熬煮成粥。

【功效】：具有补精气、益脾胃、滋肝肾、疗虚损的功效，适用于虚喘、肺结核、久病体虚、肝炎、肝硬化等人群服用。

四、虫草二仙酒

【材料】：冬虫夏草10克，仙灵脾30克，仙茅30克，白酒1500毫升。

【做法】冬虫夏草、仙灵脾、仙茅洗净、蒸晒后放入白酒中，以蜡密封1个月即可饮用。每日饮用30毫升。

【功效】：具有补肾益精的功效。适用于肾阳不足、精血亏虚型的阳痿遗精、腰膝酸软、筋骨冷痛的人群饮用。

相关内容