当归党参黄芪甘草鹿茸冬虫夏草

2020-07-17 编辑：藏红花

1、当归：

功效：补血活血，调经止痛，润肠通便。为补血要药，95%产于甘肃，药食两用。定西市陇西县年产量1300吨左右，年销售量6000多吨，加工出口当归头、箱归各式各1000吨，精制饮片有单只片、归头片，归腿片等，畅销沿海省区。食用做法有：当归乌鸡汤、当归羊肉汤、当归鳝鱼煲、当归火锅等。

2、党参：

功效：补中益气，健脾益肺，药食两用。甘肃陇西出产的党参又名白条党，习称“陇党”，为甘肃精品。种植面积4--8万亩，总产量4000--7000吨，年食用量4000吨左右，出口量1000多吨。其深加工品党生露饮料为抗疲劳功能性保健饮品。食用做法有：党参百合红枣田鸡汤、党参附片狗肉汤、党参土鸡汤等。

3、黄芪：

功效：补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。《本草经集注》记载黄芪“第一出陇西，首阳，色黄白、甜美，今亦难得。”药食两用。定西种植面积4--5万亩，产量8000--10000吨，因品质优良，已被杨子、广中一、汇仁、地奥等厂家广泛使用，年出口量近1000吨，精制食用饮片畅销沿海地区。食用做法有：每天用黄芪30克左右，水煎后服用，或水煎好后代茶饮用。用黄芪30克，加枸杞子15克，水煎后服用，对气血虚弱的人效果更佳。取黄芪50克左右，煎汤以后，用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、黄芪粥，也很有益。还有些人喜欢在烧肉、烧鸡、烧鸭时，放一些黄芪，增加滋补作用，效果也不错

4、甘草：

功效：甘，平，归心、肺、脾、胃经。陇中甘草为紫皮优质高酸草，药食两用。因挖野生甘草破坏植被，现多为家种。陇西种植面积5000--1000亩，年销售量2000--4000多吨，主供出口、药厂及加工精制饮品。咽喉肿痛者，可单用煎服，亦可与桔梗同用，以增解毒利咽之功。

5、鹿茸：

功效：壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。甘肃的主产地在河西走廊祁连山天祝县一带及甘肃陇南，以马鹿茸为主。鹿茸最常见的吃法要数煲汤了，取鹿茸片5--10克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随意搭配，放入电饭煲或砂锅内炖3--5小时，之后食用。还可用鹿茸片(粉)与粳米(或小米)熬制成粥食用，每次0.5--1克为宜，每日服用1次。或者在清晨或晚上食粥时，调入少许鹿茸粉搅和均匀后即可食用。对于喜欢饮酒的人，将鹿茸制成药酒再好不过了，均可达到以上功效。

6、冬虫夏草：

功效：增强人体免疫力，补虚损，益精气，甘肃冬虫夏草的主产地在河西走廊的天祝县一带。冬虫夏草的吃法有：虫草全鸭，虫草10g，雄鸭1只。鸭去毛和肠杂，将鸭头顺嘴劈开，纳入虫草，放盆中，加姜、盐、白酒，上笼蒸熟食。本方以虫草补肺肾、定喘嗽，以鸭补肺益阴。用于肺肾两虚，喘咳短气，自汗，或肾虚阳痿，腰膝酸软。其他吃法有虫草炖土鸡、虫草煲乳鸽、虫草田鸡粥、虫草泡酒等。

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