如何从眼睛和子座辨冬虫夏草真伪

2020-07-25 编辑：藏红花

市场的冬虫夏草琳琅满目，真假难辨，但是掌握一些小小的细节，却可能很容易辨认出冬虫夏草的真伪。比如冬虫夏草的眼睛和子座两个方面很难做假，消费者掌握正宗冬虫夏草眼睛和子座的特征能避免买到假货。

专家表示，假货是非常好辨认的，比如，明显的特征就是，假虫草的眼睛为“黑”色。此外，正品冬虫夏草有近头部颜色明显变化，腹部4对足棱角明显等特征。

我们知道，冬虫夏草由两部分组成，即虫体和子座。子座是草真菌吸收虫体的营养后，而生长出来的草头，所以子座俗称草头。子座含有冬虫酸、虫草素、虫草多糖等营养成分，具有补肾阴、抗肿瘤的效果。《本草用法研究》又记载：“两者同用则甘，无毒，养肺益气，止血，治劳咳诸虚百损。”这说明子座最好与虫体一起服用，最有效果。子座的特征是鉴别冬虫夏草真假的关键，消费者在购买的时候一定要仔细看清楚。

正宗冬虫夏草：子座细长饱满，长度约为4-11厘米，直径约为2-4毫米。形状为圆柱形，从虫头部长出的地方由粗变细。颜色由深棕色渐变成棕褐色。

伪虫草子座特征：

香棒虫草：子座线状，且不饱满。

亚香棒虫草：子座粗细均匀，颜色为棕色，无渐变。

新疆虫草：通常无子座，极少部分会长出细而短的子座。

古尼虫草：子座头部膨大且有分叉。

凉山虫草：子座细长。

人工种植虫草：人工种植虫草是一种菌类，外形类似于蘑菇，无子座而言。

在冬虫夏草的家族里面，子座有着举足轻重的地位。就拿头草、二草和化苗草的划分来说，它们都是以子座的生长周期为划分的依据。

头草：从子座挣脱土壤表面，露在地面的第一天开始到第10天。在这10天内，被采挖到的冬虫夏草都叫头草，此时的子座长得都比较短。

二草：在第11天至第20天，被采挖到的冬虫夏草称为二草。经过了一段时间的生长，子座稍微长一些。

化苗草：子座的生长很快，在生长20天后，如果冬虫夏草还未被采挖，子座便会把虫体的营养吸光，产生苗化，这就是化苗草。