教您怎样买到地道的冬虫夏草
人们常把虫草当做冬虫夏草，其实虫草是一个属，而冬虫夏草仅是虫草属的一个种。至今全世界已经发现虫草500种，其中我国占一百多种，包括蛹虫草、古尼虫草、亚香棒虫草、凉山虫草等。有些虫草还与冬虫夏草十分相似，被用来冒充冬虫夏草，例如蛹虫草，上世纪80年代在我国就开始人工培植，至今已在全国广泛生产，在广东、辽宁、上海等地有规模化生产基地，已经作为保健品和食品应用。但蛹虫草与冬虫夏草形态不同，消费者在购买时要学会辨认。
真正野生的冬虫夏草只生长于海拔3500－5000米的青藏高原，产量十分有限，然而却几乎全国各地都有销售，专家提示，这与全国冬虫夏草的实际产量多出成千上万倍。究竟如何才能买到地道的冬虫夏草，已成为人们普遍关心的一件大事。
不买贵的，只选对的。消费者认为，越贵越好。其实根据价格来定冬虫夏草的优，是不完全正确的，要知道绝大多数冬虫夏草是经过多次倒卖、转手，最后才出现在商场的货柜上。这些倒卖、转手是导致价格上涨的主要原因之一，这个过程也让冬虫夏草受到人为的污染，比如硫磺熏或染色、涂抹重金属等。所以，购买冬虫夏草最好还是去专业行业公司，或者购买质量信得过的大品牌。这些行业大品牌自挖自销，从采集到销售每一个环节都掌握在企业的手上，不但品质有保障，价格也很合理，直接把中间人的利益回报给消费者。
不贪好看的，只选原生态的。许多商品都是假的做得比真的还好看，冬虫夏草也是如此，许多小商家为了利益，收购一些二手虫草，通过“整容”，硫磺熏过，尽管折段肉体变黄了，但外表金黄的颜色，也吸引了许多消费者，装在漂亮的包装盒里，再贵也有人上当。由此可见，消费者选购冬虫夏草，千万不要盲目地贪靓，买到假虫草，这样不但白花了钱没有达到养生保健的目的，还会引起不良反应。
了解冬虫夏草的形态特征可以避免上当。原生态的冬虫夏草采回后，在虫体潮湿未干时除去泥土，放通风处，自然阴干就可以备用了，不需要任何加工。冬虫夏草虫体似蚕，有环节，有足8对，形态长短大小各异，是野生虫草的特点之一。草原土质黄色，生长的虫草为棕色至棕褐色；高山灌丛，土壤黑色，生长的虫草褐色至深褐色；颜色的差异是产地土质不同的原因。冬虫夏草折断后肉体都是白色，嗅之有自然的冬菇香气，和微腥的味道。
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