中国药典对冬虫夏草的描述及鉴别
又到冬令进补时，冬虫夏草的销售将进入旺季。冬虫夏草具有滋肾、抗疲劳、祛痰平喘等功效。是年老体弱、病后体衰的高档滋补品。但市场上的假冒伪劣冬虫夏草也让消费者吃尽了苦头。《中华人民共和国药典》（简称《中国药典》）是国家监督管理药品质量的法定技术标准。那药典上的冬虫夏草的性状和鉴别又是如何的呢？
冬虫夏草由虫体与从虫体头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕，长3~5cm，直径0.3~0.8cm；表面深黄色至黄棕色，有环纹20~30个；近头部的环纹较细，头部红棕色，足8对，中部4对较明显；质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座细长圆柱形，长4~7 cm，直径约0.3 cm；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部略膨大；质柔韧，断面类白色。气微腥，味微苦。冬虫夏草的鉴别方法：
（1）虫体：长3~5cm，干后外表为黄色或黄棕色，腹足平坦，呈淡黄白色。以形体完整、虫体丰满肥大、外色黄亮内色白、子座短者为佳。
（2）看子座：所谓“夏草”即子座，长4~11cm，有柄，常独生，偶有2~3个分枝，深棕色、棕褐色或近黑色，基部粗，向上渐细，上部为未成熟的子囊果稍膨大、近黑色，呈圆柱形。子座质地柔软，断面为白色，纵向呈纤维状。
（3）闻气味：气浓、微腥。
（4）尝味道：味淡、微鲜。
伴随冬虫夏草的热销和价格的不断上涨，市场上的假冒伪劣品也不断涌现，如有人用亚香棒虫草冒充冬虫夏草，其他伪品有地蚕、香棒虫草、凉山虫草、分枝虫草等。有的甚至用面粉、玉米粉、石膏经模压加工而成的假虫草，性状与虫草相似，表面黄白色，环节明显。断面整齐，久尝粘牙，色彩系人工描绘，遇碘液显蓝色。更有甚者，在冬虫夏草的体内插入铁丝、铜丝、竹签；有的在冬虫夏草的体内外加铁粉、泥粉、复合粘合粉、有机复合剂；有的浸泡明矾、水打湿润增重等，目的在于增加重量，获取暴利。选购冬虫夏草要到极草等专业经营冬虫夏草的大品牌店购买。
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