纯天然野生冬虫夏草从哪几个方面识别
随着人们对冬虫夏草需求的增加，市场上的以假乱真、以次充好的现象也越来越严重，要想买到真正的好的冬虫夏草，消费者必须掌握冬虫夏草的基本特征和识别标准，练就火眼金睛，这样就不会因为缺乏对其真假的鉴别知识而苦恼。首先，真正的冬虫夏草尚未实现人工抚育，只有纯天然野生。从外形看，冬虫夏草如同一条头部长了草茎的蚕虫，草茎部分专业术语为子座俗称草头；长得像虫的部位，名为真菌幼虫复合体，俗称虫体。总地来说，鉴别纯天然冬虫夏草的识别有以下几个要点：
草形：冬虫夏草体形如蚕，一般只有一条草头，极少有多分枝草头的虫草，其基部较粗，末端渐细，长度在0.1－4厘米之间。虫体有足8对，尾如蚕尾，长度一般在1.64厘米之间，其中长度以1.6－1.9厘米之间和5.6－6.5之间的虫草很少见。正品虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。
草色：冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数草头部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大，断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。
草味：正品的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味，淡草菇味。总之，冬虫夏草入药时须草、虫兼备，药性方佳，倘若缺一，则疗效难全。若遇残缺不全的虫草，或只有虫体而无子座，或只有子座而无虫体；均为次品，此点最为重要，切勿忘记。在购买药用冬虫夏草时，应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽者。
虫草分很多种，目前世界已发现的虫草有500多种，冬虫夏草只是其中功效最好、价格最昂贵的一种。因此，常有不法商家以每公斤几十元收购的虫草，掺假、冒充正品冬虫夏草欺骗广大消费者，以此来获取暴利。常用的仿冒者为野生于湖南、广西、江西、安微等地的亚香捧虫草和新疆虫草；还有用人工培育的虫草菌丝体，做成营养补品，冒充纯天然野生冬虫夏草营养补品；此外，在正品冬虫夏草中加入明矾以增重掺假，由于掺假者把冬虫夏草在明矾里浸泡过，使草体表面有一层乳白色，起凝固、膨松、增重作用。
为了牟取非法利益，造假者可谓费尽心思，造假手段花样百出，消费者在购买冬虫夏草时，一定要擦亮眼睛，谨记辨识要点，买到真宗的野生冬虫夏草。
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