冬季如何延长冬虫夏草的保存时间
随着秋季的来临，许多体弱或患病人群开始选择服用冬虫夏草进行进补。由于不少市场或者商场都有“买得多送得多”的销售政策，不少消费者为了节省开支，就会一次性大量地买冬虫夏草。由于没有及时服用，或者保存不当，许多人在春节全打算全家食用时，才发现许多冬虫夏草都生虫发霉，导致最后无法再食用，白白地浪费掉了。
这种现象并不少见，许多人在平时购买过多，或过年过节收到许多冬虫夏草礼品，一直都不舍得服用或没有及时服用，导致冬虫夏草变质，其实最主要的原因还是保存不当。专家表示，冬虫夏草在购买后就应该尽早服用，以免在不懂该如何存放的情况下变质了；另一方面，存放的时间过久很有可能会导致有效的成份流失。那么，在冬季应该如何延长冬虫夏草的存放时间呢？
在正常的生活温度下，空气里的霉菌孢子会漂浮在冬虫夏草的表面上，从而慢慢的吸收冬虫夏草的药材成份。并渐渐的开始分泌酵素，然后进一步的破坏冬虫夏草的药材。所以，如果不注意保存的话冬虫夏草就容易附上虫卵，而附上虫卵之后，温度到了一定的程度就会开始孵化，有些蛀虫就能分泌出酶来分解冬虫夏草的药材成份，引起冬虫夏草的变质，这个时候如果再食用这样的冬虫夏草，就会给身体带来损害。
另外，储存冬虫夏草的时候要注意放置在通风阴凉干燥的地方，这个可以防潮、防虫等，要是想存放的更长一点时间的话，可以把冬虫夏草放入在密封的瓶子里，然后放在冰箱里冷藏；或者放入一些花椒跟冬虫夏草一起保存，这样也可以延长冬虫夏草的保质期。
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