冬虫夏草的采收与贮藏
每年4-7月份，冬虫夏草子座开始出土生长，是为采挖季节，应在冬虫夏草孢子尚未发散时挖取。在采集冬虫夏草时，一般应从低海拔向高海拔、低纬度向高纬度推进，且宜先采向阳面的冬虫夏草。各地因海拔不同，采挖时间稍有差别，总体而言，一般是从4月下旬延续到7月初，采收的时间大约为40天，多集中在20天内。采挖时应带铁铲、小镢头之类的挖掘工具，并带竹篓等物盛放冬虫夏草。一般地说，草露出地3-4厘米处，僵虫埋于土中离地面3-5厘米处，故在挖取冬虫夏草时，只需用工具挖约10厘米深，即可将冬虫夏草挖了出。挖取冬虫夏草后，应将地面草皮铺好，以保护生态环境，防止水土流失。
冬虫夏草采收后，可晾晒至六到八成干，除去像纤维状的表面附着物及杂质，再彻底晒干或低温干燥至全干。虫草可用麻袋等物包装，再放入木箱中以免折断、压碎。
封装虫草是以散虫草为原料的。将散虫草用黄酒喷软回潮后，头尾理齐，用线扎成小把，每把约7-8条。把干支小把在木盒或铁格中压挤紧密，经过烘干，再用红丝线绳捆扎成长方形，以白纸或透明纸封装，每封125克或250克。然后装入木箱，箱内衬一层防潮纸，外捆两道铁箍。封装虫草又称把虫草。
现在，我国有关部门及冬虫夏草各产区的政府已制定了相关法规，限采限挖冬虫夏草资源，特别是限制和禁止外地人进区采挖，以保护冬虫夏草产区脆弱的生态环境及有限有冬虫夏草资源。本文旨在介绍一下冬虫夏草采挖知识，供大家了解，读者朋友请勿随意前往采挖，以免造成不必要的经济损失。
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