用冬虫夏草进补 吃法有讲究
冬虫夏草是一种传统的名贵中药材，早在公元780年，冬虫夏草的药用价值就被发现，因兼具了虫的阳和草的阴两种特征，可调节免疫系统功能、肾脏功能、造血功能、抗疲劳、抗衰等“一药多效”的价值，被赋予药中黄金的美誉，成为高端滋补品中的极品。
眼下正是“进补”最佳的时节，怎样食用冬虫夏草才是最科学有效的方法？
第一：冬虫夏草必须净制，脏虫草容易造成健康隐患。冬虫夏草表面含有的泥沙、寄生虫卵和霉菌很难用常规方法去除，而且如果在水中侵泡超过2分钟，冬虫夏草的药效价值就会流失。因此，必须经过专业清洁及灭菌处理，才可服用。
第二：生服可更好的保留冬虫夏草的药效价值。冬虫夏草中的多种营养成分，如虫草酸、虫草素、虫草多糖、氨基酸、蛋白质等，在温度超过60度时会变性挥发；某些活性酶类在温度超多80度并加热15分钟后会彻底失活，造成冬虫夏草药效降低或失效。所以，冬虫夏草要净制后常温生服。
第三：冬虫夏草破膜破壁更易被身体吸收。冬虫夏草是真菌和虫的寄生体，在水里所释放出来的精华成分是很少的，而冬虫夏草的精华成分都是在大分子细胞里，必须要经过科学技术，破膜、破壁才能最大程度的发挥冬虫夏草的药效作用。
第四：按照中国药典的建议，用于治疗型每天应该要吃3-9克才会有效。3克相当于中等大小规格的冬虫夏草10根左右，每天3、5根的量泡水、炖汤还远远不够，必须坚持服用一段时间，并且足量才有效果。
第五：保养期间单独服用，效果更好。冬虫夏草阴阳同补，是一个天然的大复方，任何添加都可能影响其药效，所以单独吃效果更好。
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