服用虫草的两大误区

2020-08-21 编辑：藏红花

中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。研究证明，冬虫夏草能够调节全身功能、提高免疫能力、增强巨噬细胞的吞噬功能、促进抗体的形成，主要有保肺益肾养肝、止咳平喘祛痰、润肤防皱抗衰老、抗菌抗炎、镇静、扩张血管、降低血压、降低血糖、抗疲劳、耐缺氧等作用。主治：虚痨咳血、腰疼酸痛、阳痿遗精、神经衰弱、心悸失眠、盗汗、心率失常、食欲不振、鼻咽癌、肺气肿、肺结核、气管炎、哮喘症、肝炎、肾炎、肾虚、糖尿病、尿频及化疗后白细胞减步等症。

一、大部分人吃的不是真正的冬虫夏草

自古医药学所指的虫草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，其中95.2%以上是指产于青藏高原上野生的冬虫夏草。而广泛意义上的虫草在全世界有400多种，如亚香棒虫草、凉山虫草、藿克虫草、蛹虫草、多壳虫草、柔柄虫草等。与产于青藏高原的冬虫夏草相比，其他虫草只是“近亲”而已，功效成分含量很低，有些甚至对健康没有任何帮助。由于青藏高原的冬虫夏草产量很有限，所以市场上见到的虫草大部分不是真正的冬虫夏草。真正的冬虫夏草价格高达每公斤几十万元，一些不法商贩以低价收购劣等虫草进行掺假，以致目前市场上充斥着大量以次充好的劣等虫草。更有甚者，竟用地蚕、地笋等植物的根茎改造成冬虫夏草的形状，或将面粉等用模子压制成型并上色伪造成虫草。

二、冬虫夏草最好是常温生服

而服用冬虫夏草喜欢煲汤者占到31%，自己打磨成粉或装进胶囊里面直接服用者占23%，泡酒者占到20%，泡茶者占15%。

在冬虫夏草所含的营养中，有水溶性的，有脂溶性的，还有活性成分需要靠酶来分解。从这角度来说，煲汤或泡茶的话，水溶性的营养成分可以释放出来，泡酒能把醇溶性的营养成分浸泡出来。

但是当温度超过60℃，冬虫夏草中的精华成分比如大分子多糖、挥发性物质等将被破坏，造成冬虫夏草精华成分的组成比例改变、无法协同作用而明显降低其功效。当温度在80℃以下加热15分钟时，冬虫夏草中含有的具有抗肿瘤的酸性非限制性DNA内切酶将彻底失活。

6%的人选择直接生吃。但是营养元素往往是被细胞膜和细胞壁紧紧地包裹着，有些成分在胃酸和酶的作用下，可以释放出来，但是有些却不能。

因此，常温生服(建议<60℃)是最佳食用方法，不过最好在服用之前，首先要经过清洁和灭菌处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度，其次能够通过技术手段进行破膜和破壁，达到人体最佳吸收的颗粒直径，才能最大程度地吸收冬虫夏草的营养。

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