冬虫夏草和蘑菇一样吗?
冬虫夏草和蘑菇等食用菌比较:
相同点:冬虫夏草与我们熟悉的食用蘑菇、药用灵芝一样同属于高等真菌;我们需要(食用)的部位都是它们的菌丝体和代谢产物。
不同点:它们的宿主(营养来源)不同
蘑菇、灵芝生长在多种死亡的木本植物上,而冬虫夏草只能生长在蝙蝠蛾科虫草蝙蝠蛾幼虫活体上。换一句话说,菇类吃素的,冬虫夏草吃荤的。它们的生物分类学归属不同。
蘑菇属,灵芝属多孔菌科,冬虫夏草属子囊菌纲麦角菌科。
我们的部位不同:食用蘑菇和药用灵芝只是地上未成熟或成熟的有性器官部分(真菌学称子实体);而冬虫夏草食用和药用部位是不仅含地上未成熟的有性器官子座(真菌学称子座)和地下的有性器官“虫型”菌核部分,即未成熟的草部和虫部。
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