虫草药膳食谱

2020-08-27 编辑：藏红花

冬虫夏草性温，味甘，具有补虚损、益精气、补肺益肾，止血化痰、抗癌抗老的功效，还具有抗菌、平喘、强心、降压等作用。民间常用冬虫夏草炖鱼肉或鸡鸭，用以治疗阳虚体弱和病后虚损，冬虫夏草炖排骨有治疗骨质疏松的功效。对于癌症、糖尿病、慢性肾炎、肾功能衰竭等的疾病，冬虫夏草药膳便有着很好的预防和治疗作用，因此为大家介绍冬虫夏草药膳食谱。

虫夏草药膳食谱之虫草炖乌鸡

冬虫夏草5克，去毛去内脏后的乌鸡250克。先将乌鸡放沸水中焯一下取出，将虫草一半置鸡腹内，另一半放鸡肉上，注入鸡汤，加生姜、葱段、大蒜、胡椒、食盐上笼蒸至熟烂即可食用。此方有益肝肾、补气血、调经止带之功效，特别适合于月经不调、崩漏带下的妇女食用。

虫夏草药膳食谱之虫草枸杞炖羊肉

先将1斤羊肉洗净切块入沸水锅中汆一下，与虫草5克、怀山药30克、枸杞子15克、蜜枣30克、生姜6克一同入砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至羊肉熟烂，加精盐调味食用。此汤有调补肝肾、益精壮阳之功效。适用于肝肾两虚之妇女带下、宫冷不孕及男子精少不育、阳痿早泄、腰酸腿软、夜尿频多、头晕目眩、心悸失眠、自汗盗汗等症状。

虫夏草药膳食谱之虫草白芨羹

先将虫草5克、白芨20克、怀山药20克分别研成细末，混和均匀后，放入锅内加适量清水和冰糖，用武火煮沸后改用文火煮10分钟成羹状即可食用，日服2次。此方具有滋肾润肺、补虚益精的功效，用于阴虚不足、虚喘痨嗽、干咳咯血、自汗盗汗、遗精阳痿、腰膝酸软等。

虫夏草药膳食谱之虫草瘦肉粥

冬虫夏草10克，瘦猪肉(切片)50克，小米100克。先将冬虫夏草用布包好，与小米、瘦猪肉一同放入沙锅内，加水煮至粥熟。

此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效，用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛，也可作为中老年人的保健食品。每日1剂，分次食用，需连续食用方会取效。

冬虫夏草药膳食谱之虫草人参酒

虫草、人参各等量。以酒浸泡。每次饮1小杯。

本方以虫草补肾壮阳，人参补元气壮肾阳。用于元气不足，肾虚阳痿。

专家提醒，冬虫夏草并非人人适合，有阴虚火旺、湿热内盛、实火或邪胜者不宜用服，有较重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不要吃，感冒期间不宜进补，

婴幼儿与青少年也不宜吃冬虫夏草。建议在食用之前请咨询医师看自己是否有什么不适症，然后再做决定。