吃冬虫夏草时要当心里面的穿条
市面上销售的冬虫夏草绝大多数是以完整的形态出现，但人在采挖虫草时不可避免的会将虫草挖断从而产生断草，由于同等品质的虫草，完整的比折断的售价高，为了使冬虫夏草看起来比较完整尽量卖个好价钱，采挖人往往会把折断的虫草用竹签穿起来使之看起来像个整体，于是就有了穿条的产生。在市场上交易时，穿条会混在完整的虫草当中一起出售，统货的穿条率一般在8-15%不等，大虫草穿条率略低，小虫草穿条率略高。虫草商家把货源采挖过来后，一般都要先做精选，把其中能发现的穿条一一挑出，由于挑选穿条要靠人一根一根的仔细看，特别是有少数穿条穿的非常完整几乎看不到断接的痕迹，因此人工挑选穿条虫草时难免会有遗漏，于是市场上销售的精选无穿条虫草只能做到精选的尽量细致，穿条虫草尽量的少，精选做的再致细也无法保证里面一根穿条都没有。只要穿条率很低（一般要求在1%以下），在经精选过的虫草里面偶尔发现有穿条这也是正常的，是应该包容的现象。
因此，我们特别提醒广大消费者：不管您买的冬虫夏草里面是不是真的会有穿条存在，在食用虫草时都须注意虫草的虫体部分里面可能会藏有穿插的竹签，在食用穿插有竹签的虫草时如果不小心，可能会让竹签刺伤口腔，不管这样的情况是多么小的小概率事件，但只要涉及到人的健康与安全，都必须提前预防、多加小心，正所谓：不怕一万、就怕万一。因此建议顾客在食用冬虫夏草时先放在嘴里慢慢嚼试探一下虫体里面有没有竹签或其他硬物，如果没有再可以快速咀嚼直至咽下，还可以事先将食用的虫草折断成几截，如果有穿条在折断的过程中就能发现，这样就能避免吃到穿条虫草里面的竹签了。
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