冬虫夏草青鱼馄饨
冬虫夏草青鱼馄饨需要准备的原材料：冬虫夏草1-3克，青鱼肉250克，南瓜肉60克，葱花10克，姜粒5克，精盐6克，酱油10克，香醋15克，鸡蛋1个，淀粉25克，胡椒粉3克，香油5克，面粉250克，猪棒骨1000克。
做法：
1、把冬虫夏草洗干净焙干，研成细末；将青鱼肉用刀背砸成鱼泥，南瓜剁万丝加盐挤出水，葱切花，姜切粒；其余原料备好。
2、把鱼泥、南瓜、冬虫夏草末、葱花5克、姜粒、精盐4克、胡椒粉2克、酱油放入盆内，打入鸡蛋，加入淀粉，拌匀成馅，待用。
3、面粉加水适量柔成面团，擀成馄饨皮，然后再逐个加馅包成馄饨。
4、猪棒骨洗干净斩开，放入锅内，加清水2500毫升，大火烧沸的转用中火熬煮约1小时，拣出猪骨，再次烧沸后下馄饨煮熟。另用碗放入葱花、粗盐、胡椒娄、香醋、香油少许，注入猪骨汤，放入煮熟的馄饨10-20个即可食用。
用法：可1 人或多人作正餐或点心食用。若1-2人食用，宜在1-2天内分3-5次吃完。四季皆宜。
功效： 补气养血，健脾益胃，强盘壮骨。适用于脾胃虚弱、食欲不振、腰膝酸软、四肢无力、月经不调、痛经、久病全虚等。
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