冬虫夏草瘦肉面条
冬虫夏草瘦肉面条需要的原料：冬虫夏草1-2g，面条150-200g，猪瘦肉30g，山药10g，水发香菇、蒜苗各25g，葱丝5g，姜丝2g，料酒5g，精盐3g，味精1g，食用油15g。
做法：
1、将山药用清水浸泡一夜，切成3cm长的细丝，瘦肉洗净切丝，水发香菇去除菇柄，用手撕碎；蒜苗洗净切成3厘米长的段；冬虫夏草洗净泡软，切成碎段（每根虫草切作3-5段）；葱、姜均洗净切丝。
2、炒锅置武火上烧热，加入食用油，烧至六成热时，放入葱、姜爆香，再加入猪肉丝，炒至变色，然后加入料酒、山药、香菇、蒜苗、冬虫夏草、精盐、味精，炒熟起锅，盛入碗内。
3、在锅内加入清水2000毫升，烧沸，放入面条，煮熟，盛入大碗内，将冬虫夏草山药猪肉丝浇于面条上即可。
吃法：每于1次，正餐食用。
功效：补脾胃，益气血；消积食，降血压。适用于饮食积滞、脘腹冷痛、食欲不振、高血压、冠心病、肝硬化等症患者。
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