虫草海参鸭

虫草海参鸭原料：冬虫夏草1~4克，海参12克，鸭1只（约1000克），料酒10克，姜片5克，精盐4克，味精1克。

制法：

1 鸭宰杀后去毛及内脏等，洗净；冬虫夏草洗净；海参浸软，洗净，切丝；姜洗净切片。

2 将冬虫夏草、海参填入鸭肚内，加入料酒、姜片、精盐及1000毫升沸水，上笼隔水蒸约2小时，至鸭肉熟烂，出笼，调入味精即可上桌食用。

用法：可1人或多人佐餐食用。吃鸭肉、冬虫夏草及海参，喝汤。若1~2人食用，可在1~2天内分3~5次服完。

特点：肉烂汤鲜，清香四溢。四季皆宜，尤宜春、夏、秋三季食用。

功效：补肾润肺，止咳平喘，养血润燥。适宜于肺肾两亏之咳喘、气虚、乏力、肺结核、肺癌等症。对体质虚弱、自汗、神疲少食的癌症患者亦有增加营养和辅助治疗作用。

---

标签：虫草 鸭 海参

声明：
1、藏红花网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。医学相关、具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。
2、本站部分图片整理自网络，无法核实真实出处，仅为分享知识，如涉及侵权，请第一时间联系小编删除，谢谢！