炒冬虫夏草
炒冬虫夏草原料：冬虫夏草30克，葱丝5克，姜丝3克，蒜苗10克，酱油3克，香醋2克，精盐1.5克，辣椒粉1克，香油2克，熟猪油20克。
炒冬虫夏草制法：
1、冬虫夏草洗净，放入50℃左右热水中泡软（约泡40分钟）；葱、姜、蒜苗分别洗净并均切成细丝。
2、炒锅内放入猪油，烧至五成热时，放入葱、姜爆香，随即放入冬虫夏草、酱油、香醋、精盐煸炒。炒熟后临出锅时再放入蒜苗、味精、辣椒粉、香油，略翻炒即成。
炒冬虫夏草用法：佐酒或佐餐均可，易多人食用。
炒冬虫夏草特点：色鲜味美，清香酥脆，营养极佳。四季皆宜。
炒冬虫夏草功效：滋肺补肾，止血化痰。适宜于痰饮咳嗽、虚喘、咯血、自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软、病后久虚等症患者。健康人食之能增强体质，益寿延年。
炒冬虫夏草宜忌：每人每次食用2~5克（以干冬虫夏草重量计算）为宜，引一次多食易引起胃部不适等副反应。
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