低温冬虫夏草破壁与传统冬虫夏草粉碎的区别
破壁和传统打粉的共同点：都是对冬虫夏草进行粉碎。
低温破壁和传统打粉的区别：
1、细度：传统粉碎加工冬虫夏草只能粉碎到80目左右，颗粒感比较严重，细胞完好；超微冬虫夏草破壁可以达到700目-1000目，显微镜下可以观测到冬虫夏草细胞全被打碎，毫无颗粒感，入口即化。
2、温度：传统粉碎加工后可以明显感觉机器温度非常高，冬虫夏草像被炒过一遍，味道扩散严重，虫草部分成分遇高温流失掉；低温冬虫夏草破壁则保证整个加工过程温度不超过60摄氏度，保证了冬虫夏草营养的完整度。
3、完整度：冬虫夏草虫体和子座一起吃才阴阳双补，传统粉碎不能把冬虫夏草子座完全打碎，有打粉经历的朋友可以注意到子座粉碎到最后为棉絮状，再次造成虫草部分损失；破壁加工则可以保证子座、虫体100%超微粉碎，没有任何损失。
4、颜色和味道：传统虫草粉碎加工损失了部分子座，因此颜色要稍白一点，又经过了高温，味道会被“炒”香一些；低温破壁使子座和虫体均匀混合，颜色稍显灰一些，而味道也淡一些。
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