关于冬虫夏草子座与虫体的知识要点
冬虫夏草一直以来都是我国非常名贵的滋补品,很多有条件的消费者在进补的季节都会购买一些冬虫夏草来食用。大家都知道冬虫夏草分为子座与虫体两部分,这是因为冬虫夏草是由虫与草组成的,虫就是蝙蝠蛾的幼虫,而草就是蝙蝠蛾幼虫的蛹被真菌吸收完后在虫尾长出的子座。而一些消费者对冬虫夏草的虫体与子座并没有明确的认识,下面我们特意收集了一些关于冬虫夏草子座与虫体的知识要点。
1、虫体与子座需要一起吃
我们表示到,冬虫夏草是由虫体菌核与未成熟的子座结合而成,所以在市面上也很少看到什么单独出售虫体或者单独出售子座的商家,一般都是两者结合出售。在说法上面,很多虫草商家所说的草头就是冬虫夏草未能成熟的子座,其具有非常丰富的营养成分。当然冬虫夏草中还含有虫草素、虫草多糖、虫草酸等多种营养成分,要发挥这些营养成分的效果,就需要虫体与草头一起食用才能有最好的功效。
据我们了解道在古籍当中对冬虫夏草有如下的记载,冬虫夏草一虫一草、一热一寒,夏草性寒,单用令妇女绝孕无子;冬虫性热,壮命火,益精髓,补肺肾。两者同用则甘,无毒,养肺益阴,化痰益气,止血,治劳咳诸虚百损。所以正确的食用冬虫夏草的方法要虫体与草头一起吃,这样才能达到阴阳双补的效果。
2、冬虫夏草子座长度知识
很多消费者都知道冬虫夏草有头草、二草与化苗草的说法,那么如何来判断这三种说法呢,其实这就跟冬虫夏草子座的生长周期有关系了。剧我们了解到冬虫夏草的生长是受到阳光、降水、土壤、海拔等因素影响,一般周期是以冬虫夏草子座开始露出地面的10天内为一个周期计算。而头草就是指10天内被采挖到的冬虫夏草,二草就是指冬虫夏草在同一海拔产新后10几20天后,冬虫夏草草苗生长快速(胞子囊发育),这时候采集到的虫草草苗就比较长,而化苗草是指冬虫夏草在产新一个月后的虫体变软被苗化,化苗草一般来说就没有什么营养价值了。
3、虫草功效与子座长短有关吗
其实冬虫夏草的营养价值与冬虫夏草的草头长短关系并不是很大,这是因为冬虫夏草是有虫体与子座组成一定的比例关系,冬虫夏草的营养在子座与虫体中都含有一定的营养成分。但是,因为在市面上冬虫夏草是讲品相的,所以一些品相好的冬虫夏草在价格上也会贵一些。
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