解析冬虫夏草认识与利用上的误区
对冬虫夏草错误认识
1、看形状，不重成分：在以前由于科学水平的限制，人们对冬虫夏草的成分并没有有效的检测手段，所以只好以形状来区分冬虫夏草。但是，因为不法商贩的造假水平的提高，冬虫夏草的形状变的极易仿造，假货泛滥，一些初识冬虫夏草的消费者从看形状来购买冬虫夏草其实是非常危险的。当然，如今因为科学技术的发展对冬虫夏草的成分具有了深入的研究，并且也可以采用科学技术的手段来分辨虫草的真假。
2、重产地，不重科学检测：在以前是根据产地来区别冬虫夏草的好坏，这是因为过去的人们没有科学的检测手段，靠经验发现了玉树与那曲出产的冬虫夏草功效最好。如今，经过科学的证明发现这是因为这2个地方出产的冬虫夏草所含的虫草素含量最高的原因。如今交通信息技术发达，结果也造成了全国所有的虫草都是那曲去玉树的，初次购买冬虫夏草的消费者在购买上极易上当受骗，所有我们提醒初次购买虫草的消费者一定要选择正规的渠道与商家。
3、重模糊复方，不重精确数量化复方：所谓复方是我国中医学的重要理论，也可以称为辩证施治，即根据个人身体状况不同，用不同量的药。而初次购买冬虫夏草的消费者经常会犯一些错误，比如不对症食用冬虫夏草，不对症用量冬虫夏草等。我们需要提醒的是如果是希望通过食用冬虫夏草来治病的话，一定需要在专业的医师的指导下进行服用。
错误认识下对冬虫草利用的误区
1、小钢打粉与泡水嚼来吃：据我们了解到在使用小钢磨打粉时的高温会造成精华的流失与破坏，降低功效。现粉没精洁、灭菌、泥沙残留、重金属超标，吃了有极大健康隐患，打粉后也极易发霉、变质、失效。 当然泡水来吃会使冬虫夏草的有效成分不能完全溶入水中，而且及不卫生，
2、炖汤加热过分：据我们了解到加热会破坏冬虫夏草的多种重要精华成分，比如，冬虫夏草的一种具有抗肿瘤作用的酸性非限制性内切酶，在80°C下加热15分钟就会彻底失去活性；具有免疫调节和抗肿瘤作用的虫草多糖成分，在大分子情况下才有作用，加热和在水中浸泡时间过长，都会使多糖水解，分子变小，其作用下降甚至消失。
3、发霉后还继续吃：一些朋友在虫草发霉后也继续吃，其实这样是错误的，这是因为虫草发霉后无药效、易致癌！霉变物质的毒性强烈，简单加热或酒精处理去不掉，洗洗、晒晒更不可能消除。研究表明，霉变产生的黄曲霉毒素是强致癌剂，毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，而且，需要280度以上的高温才能被破坏。
相关内容
标签：冬虫夏草 误区
声明：
1、藏红花网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。医学相关、具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。
2、本站部分图片整理自网络，无法核实真实出处，仅为分享知识，如涉及侵权，请第一时间联系小编删除，谢谢！
