夏天怎样吃冬虫夏草最好

夏天的来到，让很多朋友会觉得疲劳，而极易造成失眠，而长期食用冷饮也会造成脾胃受损，而冬虫夏草具有镇定安神的作用对预防夏季失眠具有很不错的作用，并且能调理改善脾胃功能对于脾胃受损具有非常好的修复作用。同时，冬虫夏草还能让很多极易疲劳的朋友，改善精神状态。下面我们特意收集了一些夏季吃冬虫夏草的食谱给大家分享一下。

1、冬虫夏草鱼肉丸-改善睡眠

材料：冬虫夏草10根、鲜鱼1条、盐2钱4克、酥油5两、生姜2钱、野生蒜1钱、鸡蛋1个、豆粉2钱、水拌豆粉1钱。

做法：

1冬虫夏草加少许冷水盛入碗内放在蒸笼中蒸熟；

2.蛋清和干豆粉搅和，鱼肉泥在搅和的豆粉蛋清中做成肉丸子，在化好的酥油中炸熟；

3.用微火把菜锅中的酥油化成液体后加入生姜片、盐、野生蒜、少量水、水搅豆粉，煨成出现沸泡的时候，浇在鱼肉丸子后即可。

功效：抗衰静心，改善睡眠，恢复精力

2、冬虫夏草田鸡粥-补肾养虚，开胃健脾

材料：粳米100克，田鸡100克，冬虫夏草20克，山药（干）30克，枸杞子15克，姜3克，盐2克

做法：

1.田鸡取腿放入温水中略氽一下，再捞出洗净外表血污。

2.冬虫夏草、枸杞、山药用冷水浸泡洗净，放入盘内，加少许冷水，装盘置蒸锅内蒸20分钟。

3.粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，放入沸水锅内，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮八成熟。

功效：补肾养虚、具有调节肾脏功能，有助于夏日开胃，改善因肾虚导致的夜尿频多、腰膝酸软、嗜睡健忘等症状。

3、冬虫夏草炖老鸭-调理精力，补肾益精

材料：冬虫夏草1~5克，嫩肥鸭1只（约1500克），葱段、姜片各6克，料酒10克，精盐5克，味精、胡椒粉各1克，肉汤1200毫升。

做法：

1 将鸭子宰杀，去毛，在鸭背的尾部横着开刀，去除内脏，割去肛门，洗净，放入沸水锅中飞水，捞出，斩去鸭嘴，将鸭翅扭翻在背上盘好；冬虫夏草洗净；葱洗净切段，姜去皮洗净切片。

2将竹筷削尖（尖长约3厘米，粗约0.3厘米），在鸭的胸腹上斜戳小孔（深约3厘米）。每戳一孔，插入1根冬虫夏草，插时将虫体部分插入孔中。逐一插完后放入炖盅内（鸭腹部向上），加入葱、姜、料酒以及余下的冬虫夏草及肉汤，盖上炖盅盖，上笼用大火蒸约3小时至鸭肉熟烂。拣去葱、姜，加入精盐、味精、胡椒粉调味即可。

功效：补肾益精，自汗盗汗、腰膝酸软、乏力畏寒、夏季乏力人群，提高免疫力，调理精力。

4、冬虫夏草破壁粉

在夏天的时候，很多朋友都会觉得很麻烦，因为天气太热，炖汤的话就不太方便，而且炖汤过多不易保存。那么，想要食用冬虫夏草的朋友，就会觉得非常麻烦了。我们就给大家推荐冬虫夏草破壁纯粉，在食用上非常简单而且随时都可以食用，冬虫夏草破壁纯粉，经过超微破壁机处理，其破壁率达到了800目，而且吸收率更高，吃一克纯粉当吃五克冬虫夏草，性价比非常高。只需要每天在饭后或者饭前30分钟用温水冲服食用即可。

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