详解新鲜冬虫夏草的吃法

2020-09-20 编辑：藏红花

一、新鲜冬虫夏草的吃法

1、直接嚼来吃：一些朋友会发现新鲜冬虫夏草与干草吃法上有一个不同那就是直接嚼来吃，因为新鲜冬虫夏草没有什么浓厚的气味，反而有清新的味，没晒干因此水嫩多汁，嚼来吃非常不错。而有些消费者会担心细菌的问题，其实只要去泥冲洗干净即可，因为干草是放置了一段时间当然会有一些细菌，而新鲜虫草是第一时间采挖出来并没有长期放置，其生长环境也是非常卫生的，要是实在担心可以放入开水中消消毒在吃即可。

2、煎煮新鲜虫草：煎煮冬虫夏草也是常见的一种食用方法，如果你不习惯直接嚼来吃就可以采用煎煮新鲜冬虫夏草了，可用玻璃水壶来煎煮，一边喝一边加水，大概30分钟左右就可以把煎煮后的冬虫夏草吃掉了。这种食用办法，能使冬虫夏草的有效成分溶于水中，更加利于吸收，当然一定要注意不要煎煮太久，避免其营养成分被高温破坏掉。

推荐食谱：

冬虫夏草补虚茶：取冬虫夏草5~10g，西洋参5g，黄芪10g，水煎服作茶饮，日可饮2~3次，据《百岁食方》适治病后体虚、盗汗、阳痿遗精、乏力等症有良效。

冬虫夏草益肺茶：取冬虫夏草6g，贝母6g，沙参10g，杏仁5g，麦冬10g，煎水当茶饮，每日6~7 次，每次饮20~30ml，据《百岁食方》适治肺结核咳嗽咯血，效果良好。

3、新鲜虫草炖汤：在炖汤的时候放入冬虫夏草是自古以来最常见的吃法，而肉类可以选择鸡肉、鸭肉与猪肉。小编要提醒大家需要注意的就是，炖汤的时候不要太早放入新鲜冬虫夏草，只需在起锅前20分钟放入即可，炖出来的汤可是非常好喝的，记得喝完汤一定要把新鲜冬虫夏草一起吃掉，这样才不会造成浪费。

推荐食谱：

冬虫夏草炖乌骨鸡

原料：乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。

做法：将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内，加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2--3小时，分餐食用。冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大。

功效：适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。