春夏两季吃冬虫夏草的方法不同
一、 春季怎样吃冬虫夏草
1、冬虫夏草沙参炖乌龟-调理肺结核吐血
原料:沙参60克,冬虫夏草10克,乌龟1-2只。
制作:乌龟去内脏,连龟甲一起与沙参、冬虫草加水煲汤,油、盐调味。
用法:饮汤食龟肉。
功效:可用于调理肺结核吐血、咳嗽痰中带血、阴虚潮热、盗汗、肾虚遗精等症。
2、冬虫夏草猪肺汤-补益肺肾
原料;猪肺250g 冬虫夏草10~15g制法:猪肺切块洗净,与冬虫夏草同煮,熟后饮汤食肺。
功效:补益肺肾。用于肺肾两虚的咳嗽及支气管哮喘的防治。
二、夏季怎样吃冬虫夏草
1、冬虫夏草鸭
原料:雄鸭1只,冬虫夏草5~10枚,葱、姜、食盐各适量。
做法:雄鸭去毛及内脏,洗净后,放在沙锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内,置瓦锅内,加清水适量,隔水炖熟,调味服食)。
功效:补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗等症。
2、冬虫夏草炖猪肉
原料:冬虫夏草20克,猪瘦肉500 克,并且以料酒、精盐、姜片、葱段、胡椒粉、肉汤作为调料。
做法:将猪肉洗净,入沸水锅内焯去血水,捞出用清水洗净,切成块状;然后冬虫草用温水洗净,将虫草、猪肉、盐、料酒、姜、葱放入锅内,注入肉汤,武火烧沸,撇尽浮沫,改为文火炖至猪肉熟烂。拣去葱、姜。加入盐、胡椒粉调味即可食用。
功效:补肺益肾、滋阴润燥、止咳平喘、补益肺肾、滋阴养血等功效。
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