冬天怎么吃冬虫夏草效果好

2020-09-21 编辑：藏红花

1.冬季养生的首要一点是：畏寒保暖。因此冬天需要多吃一些具有温补效果的食物，比如各种瘦肉、鸡肉、鸭肉、豆类等食物。而提到温补的食物，用冬虫夏草搭配各种食材熬汤喝则是非常好的选择。

冬虫夏草鸭子汤

材料：冬虫夏草10克，雄鸭1只，料酒15克，姜5克，葱白10克，胡椒粉、清汤、盐适量。

做法：

1.将鸭子洗净，剁去爪，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。

2.冬虫夏草用温水洗净泥沙；姜、葱白洗净、切片，待用。

3.将鸭肉顺颈劈开，取冬虫夏草8~10个放入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和姜，葱白一起装入鸭腹内，然后放入器皿中，注入适量清汤，用盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸封严口，上笼蒸约2小时。

4.将盛全鸭的器皿出笼后，揭去棉纸，捞出姜、葱白，加味精即成。

功效：防寒保暖，提高人体体抗力

2.其次，在冬季要注意大量补充人体维生素，避免因为体内维生素不足导致免疫力低下，同时导致各种疾病。由于冬虫夏草本身也有丰富的营养物质，如果搭配食用一些富含大量维生素的食物，比如白菜、豆芽、牛肉等，效果就更好。

冬虫夏草炖牛肉

材料：牛肉、虫草花、无花果干、火腿粒、姜片

做法：

1.牛肉洗净，沸水去腥去血水后，用凉水冲洗一下；

2.牛肉切块，与辅料一起放入炖盅内，虫草花只要几根就行，多了汤色发黑，虫草花用凉水洗一下，加咸鲜味，加入适量水；

4.隔水蒸，大火烧开，小火蒸，牛肉2小时即可。

功效：补充大量维生素和蛋白质

3.最后，冬虫夏草还能调理各种冬季常见疾病，比如各种肝炎、消化系统疾病、感冒、腹泻、心脑血管等症状。同时也是老年人冬季养生的佳品。针对这类人群，可以通过搭配一些中草药食材来进行调理，可促进康复。

冬虫夏草当归酒

材料：白酒500克，田七24克，当归、冬虫夏草各18克，西红花、橘络、人参、川穹、薤白各15克，白糖适量。

做法：

1.所有药材洗净，研成粗末。

2.白酒放进瓶内，加入药材粗末，密封浸泡15天，每天摇动一次。

3.15天后，隔渣，在药酒中加入白糖，待白糖完全溶化后，放回药渣再浸泡一次即成。

功效：调理各种疾病，改善身体素质，提高抵抗力

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