冬虫夏草吃法要讲究 正确食用功效好
1、冬虫夏草直接生吃好不好
老赵为了身体的健康保养，这两天花了几万元钱买了一些冬虫夏草，在购买的时候店员给老赵提醒，不能太过加热，最好的办法就是"常温生服"老赵回到家后，取了几根然后用清水洗了一下，就生吃了，可是觉得味道特别怪，很是"牙碜"，老赵这下郁闷了，这店员说的生吃好，杂自己就吃不惯呢。
现在很多店铺的冬虫夏草都是往年的存货，也就是所说的干虫草，干虫草嚼这吃其实并不好，要生吃的话我们推荐新鲜冬虫夏草经过简单的清洗，味道清新。干虫草经过长期的存放，营养精华本来就有流失，自己在浸泡的话，对营养成分流失更是严重，人体也无法完全吸收冬虫夏草的营养成分。
2、钢磨打粉吃
李先生在药铺购买了1斤多的冬虫夏草，听很多人说磨成粉吃效果比较好，而且易于吸收，就请店员磨钢打粉，结果吃了没什么效果，反而经常拉肚子，郁闷的李先生找到老朋友诉苦：不是说打粉吃比较好吗？老朋友听了他打粉的办法道：不能磨钢打粉啊，冬虫夏草一定要采用低温破壁打粉的办法。
把冬虫夏草用小钢磨打成粉的目的，是希望通过粉碎增加对精华成分的吸收率。但小钢磨仅能将冬虫夏草打碎成较粗的粉末，达不到明显提升释放、极限吸收的目的。而且磨制粉时产生的高温，易造成冬虫夏草中精华成分的流失与破坏，降低功效。
未经清洁灭菌的工业原料级"脏虫草"用小钢磨打成粉时，还会混入很多泥沙，更可怕的是会将大量致病细菌、霉菌、寄生虫（卵）、重金属也同时带入到冬虫夏草粉中，极易发霉、加速变质失效。我们建议大家食用虫草粉的话一定要食用低温破壁冬虫夏草纯粉，才更利于吸收。
3、虫草发霉，处理一下继续吃
王先生由于贮存不当，家中近一斤的冬虫夏草发生霉变。朋友说，用刷子刷干净煮了吃，剩余的用太阳晒然后放入冰箱，也有的建议，用50度以上的白酒浸泡消毒，然后晾干继续吃。
未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因，在贮存时极易变质、蛀空、发霉，不仅不再具有药用价值，还会对身体产生危害。 研究表明，霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗晒更不可能消除，绝对不能再食用。
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