冬虫夏草与亚香棒虫草最有效的鉴别方法

伪品虫草有很多,但其中亚香棒虫草跟真正的冬虫夏草总让人难以区分,亚香棒虫草是一些低海拔地区的虫草,虽外形较相似,主要区别是其子座短,有的是双子座,菇类气味淡。下面我们用科学的物理方法区分冬虫夏草与亚香棒虫草。

【性状鉴别】

冬虫夏草:本品由虫体及虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体形如蚕,长3-5cm,直径0.3-0.8cm;表面深黄色至黄棕色,有明显的环纹20-30个,近头部的环纹较细,头部红棕色,足8对,中部4对较明显;质脆易折断,断面略平坦,淡黄白色,中间有暗棕色“V”字型字样。子座细长圆柱形,长4-7cm,直径0.3cm,表面深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大;质柔韧,断面类白色。气微腥,味微苦。

亚香棒虫草:本品由虫体及虫部上面长出的真菌子座相连而成。其形状类似冬虫夏草,但无“v”字型结构。子座单生或有分枝,长5-8cm,柄多弯曲,黑色,有纵皱或棱,上部光滑,下部有细绒毛;子实体头部短圆柱形,长1.2cm,茶褐色。质柔韧,断面外层黑褐色,中间类白色,气腥,味微苦。

综上所述,我们仔细对比还可发现,冬虫夏草色泽单一,而亚香棒虫草的虫体上能发现一些白斑。此外借助放大镜可发现,两者的草体上都会有颗粒状的突起,但冬虫夏草草体的顶端不会有胞体,亚香棒虫草的胞体一直会延续到顶端。

【理化鉴别】

分别取冬虫夏草和亚香棒虫草加酸性乙醇1:7提取,再分别取溶液1mL,放置365nm的荧光灯下观察,冬虫夏草溶液呈淡蓝色荧光,而亚香棒虫草溶液呈黄绿色荧光;各取二者以1:10水溶液1mL,置365nm的荧光灯下观察,冬虫夏草溶液呈黄蓝色荧光,亚香棒虫草溶液呈淡黄绿色荧光。


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