教你识别冬虫夏草产地

2020-10-20 编辑：藏红花

虫草的产地非常广泛，然后品种好的虫草产地却不多。通常以西藏那曲及青海玉树产的冬虫夏草质量最优。那当你走进虫草市场时，怎样来识别虫草产地呢？要知道不同产地的冬虫夏草价格、品质都相差悬殊，怎样才能防止虫草商把较差产地的虫草当成好产地的虫草卖给你呢？

广泛意义上的虫草，并不只是一种，据有关资料记载，目前发现经专家确认的已有四百多种。如亚香棒虫草、凉山虫草、蚕蛹虫草、新疆虫草、分枝虫草、人工虫草菌丝、金针虫草等等，我们平时所说的虫草，一般是指野生的“冬虫夏草”，正确的叫法为冬虫夏草，又名冬虫草或虫草，藏语叫“雅扎滚布”（即冬天是虫，夏天是草）。在西藏的昌都、那曲是“虫草”的主要产地。那曲冬虫夏草生长在西藏那曲地区海拔4500~6000米以上的羌塘草原上，生理特性强、药用价值高、个大而在海内外享有盛誉，是全世界具有最高品质的冬虫夏草。

冬虫夏草由菌核和子座两部分构成。在自然界，一只蝙蝠蛾从产卵到幼虫感染冬虫夏草菌，最后变成真正的冬虫夏草，前后时间大概需要五到六年左右。冬虫夏草多生于高寒地带的山区、草原、河谷、草丛里，每年4月到7月采挖。挖出后洗净凉干即可入药。性味温，滋肺补肾，即可生吃也可烹煮。

世间万物的相铺相成就是如此奇妙，谁曾想一只身患绝症的小虫子却成人类治病延年的“神药”。

不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。西藏那曲虫草、西藏林芝虫草、青海虫草以及四川虫草这些不同产地的虫草是有明显区别的，采挖时间、虫草体色和药用价值都不同。一般从时间来说，5、6月间采集的虫草质量最好，海拔越高，天气转暖就越晚，冬虫夏草的采挖期同样就越晚，而且海拔越高，虫草质量也就越上乘。从地形来讲，阳坡的虫草相对于阴坡要好。从产区来讲，西藏那曲虫草为最上乘，尤其是色度和大小;较差的是四川虫草，个头较小，颜色较黑，子座较长。西藏由于气候条件差异，西藏虫草采挖期比其他省区再推迟半月或一月左右。那曲地区五月份虫草就已经开始生长，六月份的虫草质量最好。

虫草因其产地海拔高度不同，品质差异较大。西藏那曲是海拔最高的虫草产区，产区海拔高度约4500－6000米;其次是青海，产区海拔高度约3000－4000米;再次是四川和其它地区，虫草的品质就较差了。

西藏那曲虫草和青海玉树虫草是目前公认最好的虫草，这两种虫草相比其他产地有以下特点：

1、那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净，玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色。

2、相同大小的虫草那曲的要轻点，因此，同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实，那曲虫草会显得虫体更肥大一些。

3、西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡。

值得注意的是，并非所有西藏和青海所产的草都是高品质虫草。西藏林芝、昌都、山南等地、青海大部分地方所产虫草都是低品质虫草，但价格很适合普通大众消费;而四川甘孜、阿坝等地所产虫草药用价值相对来说就还要低一些，价格也低很多;最次是云南等地所产的虫草。这些虫草和西藏那曲虫草相比价格相差比较大。如果销售人员只跟你说是西藏产的虫草，怎么问都不说具体西藏什么地方，你可的多留神一个心眼了，千万别以买西藏那曲冬虫夏草的价格买回来西藏昌都产的虫草。

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