虫草行业的规范待出台

2012-10-21 编辑：藏红花

无论在冬虫夏草的采挖和销售过程中，虫草的产业都存在诸多怪现象。为了谋求更大的利润，商家们破坏高原生态环境，造成了虫草资源的稀缺，每年产量都直线下滑，2012年年产量仅有在100-120吨，随着产量下滑，2012年新草价格都上涨20-30%，随着其价格越高，又引发了商贩们想法设法造假、增重等欺骗手法的延伸，扭曲了冬虫夏草的产业，因此，整顿和出台冬虫夏草行业的规范已经迫不及待了。

采挖者破坏环境的现状

现在，采挖者对环境保护意识仍处于低下状态，冬虫夏草生长在3800米以上的高山草甸地区，采挖时需要使用铁锹在距离草头7厘米处连草皮深挖，取出冬虫夏草。因而每条被挖出的虫草都会在草甸上留下一个十几厘米见方、9厘米左右深的坑。正好虫草的采挖季节正是高原草甸的恢复成长期，其采挖对草甸的恢复有很大的影响，若不采取有效的随挖随填措施，每采集一根虫草，至少会破坏30平方厘米的草皮，裸露的泥土极易引起水土流失、草场退化甚至沙化。

另外，大量采挖者挖虫草的时候需要在高原生活1-2个月，搭建帐篷，丢弃的塑料制品、包装袋、罐头、香烟等污染了环境；由于采集者人数增加，生长环境退化；过度放牧和砍伐林木线附近的树木导致生长环境退化。尤其，采集者惊扰野生动物，威胁野生动物的生存环境。

据统计，近年来由于过度采挖，虫草分布呈现中间少，两头跑的趋势，即现在虫草主要分布在4300-4600、3200-3600m之间，传统的3800-4200m之间的采挖区以基本见不到虫草。当前，虫草分布样地内的资源量仅为20年前的10%左右，现在产量的维持主要依靠采挖区的扩大。

商贩造假泛滥

为了谋求更大利润，有的商贩混淆产地、以假乱真，增加重量等手段。经常用来冒充正品虫草有亚香棒虫草、凉山虫草、新疆虫草，颜色与正品有着很大的差异。为了给虫草增加重量，有的喷洒可乐或水，掺入鸡蛋清、糖或白矾，用回形针塞进虫体，而牙签穿虫草已是公开的秘密，更可怕的是，在虫草刚采出来时注射含有重金属粉的液体，重量增加1倍，加工1斤多赚4万元，商家需要配备金属探测器，有的重金粉被加工得很细，需求动用X光机，有的商贩就到火车站的安检X光机过一下。此外，用淀粉、石膏伪造，将断裂的虫体用小棍连接，用三秒胶粘接，行家不仔细辨认也很难看出来。

我国冬虫夏草的储量究竟有多少？资源分布的具体情况怎样？对于这些问题，目前还没有详细的普查报告，这就造成采集计划不科学等问题，从而加剧市场上囤货炒作等投机行为。

因此，出台虫草产业的规范是必须的，也是迫不及待的，现在部分地区已经开始着手对冬虫夏草市场进行规范。布达玛表示，那曲地区商务局出台了《那曲地区冬虫夏草市场管理办法》，并对《虫草原产地》证书进行注册和年检，为进一步规范那曲虫草市场打下基础。同时准备，根据那曲虫草的具体情况，确定了具体的虫草分级标准。此外，西藏自治区科技厅根据科技部要求，已经组织有关专家完成“西藏冬虫夏草资源可持续利用关键技术研究与示范”等6个子课题的研究工作。为了行业的可持续发展，希望相关部门出台完善的管理规范，“冬虫夏草屋”前线同事也会继续跟进虫草产业规范的动态。

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