冬虫夏草制粉装胶的百害而无一利

2020-10-28 编辑：藏红花

近年来，冬虫夏草以“秘精益气，专补命门，理治诸虚百损，老少病虚者皆宜食用……”等诸多特点成为越来越多人养生保健以及疾病治疗的佳品。

大量医学与药学研究已经证实，冬虫夏草是一个天然的化合物宝库，最具价值的药用功效是抗基因突变，也就是我们通常所说的抗肿瘤作用。冬虫夏草还具有良好的免疫调节、抗自由基损伤、抗疲劳与延缓衰老等多重功效。

而且，中医药学专家指出，常温生服（＜60℃）是冬虫夏草最具价值的食用方法。

因此，很多人将购买的冬虫夏草在店里用小钢磨打成粉，或是带回家略作清洗后自己研磨成粉，再装入胶囊中方便服用。

这种将冬虫夏草制成粉来服用的想法是对的。

但是，这样用非专业设备制冬虫夏草粉并无法达到增加人体对有效成分吸收的目的，反而造成了重要精华成分的破坏，而且未经专业洁净处理的“脏虫草”是不适合制成粉的。

购买冬虫夏草后现场制粉并无法达到增加人体对有效成分吸收的目的，还极易造成损失。

非专业设备如小钢磨等制成的冬虫夏草粉，只是将冬虫夏草打成碎片，得到的粉未大而不均匀（200目以内），并没有打破冬虫夏草细胞结构，精华成分的释放无法明显提升。而且由于没有严格的工艺流程控制，研磨时的温度、压力等因素会造成冬虫夏草精华成分的大量损失破坏，浪费了珍稀资源。

其实，我国自古就有“逢籽必捣”的说法，南北朝时期梁代医家陶弘景所著《本草经集注》就已经提出：“如咀者，差得无末，而粒片调和，于药力同出，而无生熟也”。

冬虫夏草属于质地较为坚硬的中药材，药效成分多数含在细胞内，即使采用水煎、炖煮加热的方式，能够溶出的精华成分也极为有限，还有一部分重要精华成分如虫草多糖、多种活性酶类、四十余种挥发性物质在加热时会被破坏而降低功效。

因此，只有将冬虫夏草运用专业的工艺、设备制成均匀的细胞级超微破膜、破壁粉（600－800目），才能使冬虫夏草常温生服得以实现，极致地提升冬虫夏草精华成分的释放，人体能够最多地吸收冬虫夏草的精华。

购买冬虫夏草后现场制粉，会将未经洁净处理的冬虫夏草上的“脏东西”同时带入粉中，不仅冬虫夏草粉会很快变质失效，使用者长期服用还会危害健康。

冬虫夏草生长在土壤中，在最少两年的生长过程中，它的身体表面尤其是皱褶中粘附了很多泥沙杂质，大量细菌、霉菌、寄生虫卵附着其上。这些“脏东西”与冬虫夏草体表粘性极强的菌膜紧紧附着，在家里很难清洁干净，而且，在清洗处理的过程中由于缺乏专业方法，极易造成精华成分的损失。

这样的“脏虫草”制成的粉，会由于带入大量细菌、霉菌、甚至寄生虫而变质失效。而且，粉中有这么多“脏东西”，使用者长期服用还会危害健康。

这种象工业原料一样的“脏虫草”只有采用专业的设备和方法进行严格清洗去除泥沙杂质，并经过严格的灭菌处理，使其达到“安全食用级”的标准，才能满足常温生服的基本要求。

经过清洁灭菌的“安全食用级冬虫夏草”才适合制成细胞级超微粉，实现冬虫夏草最具价值的利用方式――常温生服。

冬虫夏草，作为滋补保健、防病强身的佳品，是众多滋补中药中使用较为简便的，但还要注意很多使用细节方能使其珍贵药效充分发挥。

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