“青春永驻”的虫草秘方
冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”，其实质是一种真菌--麦角菌科冬虫夏草菌。现代科学发现了冬虫夏草越来越多的神奇功效。总体而言，冬虫夏草不但对人体各种脏器的功能具有调节作用，还存在某些直接抗病功能。
首先衰老是生物界共有的现象。生物衰老是不可避免的，所以，生物寿命总是有限的。
1.微生物的寿命：20分钟～几年
2.植物的寿命：几个月～4600年
3.动物的寿命：几十天～ 300年
4.根据实际统计，动物的寿命是它的生长期5～7倍。
5.人类的寿命应该是100～150岁。
会衰老，才会有老人。但，延缓衰老是可能的。局部（器官、组织）可以逆转！抗衰老一直是人类古老而永恒的话题。
研究导致衰老原因的学说很多。有：基因学说、细胞突变学说、代谢速率学说、内分泌学说、脂褐素学说，毒物沉积学说、环境学说、氧化学说、自由基学说，还有免疫学说（免疫功能降低学说，免疫内环境平衡失调学说）等等。各种学说都有实验为依据。它们分别都可以解释一些现象。
如果根据衰老的定义，免疫学说更能解释更多的现象。
近年来研究表明：免疫学说被认为是导致或提前或加速衰老的最主要原因。一因为，免疫内环境与人的各个系统和器官功能、细胞活性密切相关。二因为，今天死亡率最高的三种疾病：心脑血管占40%、癌症占22%、呼吸系统占15%（死亡率的总和是77%）都和免疫系统有关。调查和研究证明：以下四个指标与衰老呈平行关系。
1.衰老与免疫功能降低和异常程度
2.免疫功能越低，死亡率越高
3.抗原递呈细胞（dc细胞）活性
4.t淋巴细胞的数量和th/ts的比值，th1/th2的比值
如果有食品、保健食品或药品能帮助完成以上提高和调节，治疗慢性老年病将成为可能！器官组织的老化可能逆转！老化过程可能延缓！冬虫夏草的抗衰老功效可达到1+1大于2。
下面就为大家介绍几道防衰老膳食秘方：
虫草乌鸡汤
【原料】:冬虫夏草、生晒参、淫羊藿、枸杞各5~10克，乌骨鸡一只去毛及内脏。
【制作】:加水炖熟后，加入调味料，喝汤吃肉，每天早晚各吃一次。
【功效】:本方具有补气养血、抗老防衰的作用，适合年老体弱、失眠健忘、性功能低下者服用。动物实验显示，此方能降低脑内脂褐质含量，具有抗衰老活性。
参杞虫草酒：
【原料】:生晒参、枸杞、肉苁蓉、西洋参、冬虫夏草各5~10克。
【制作】:泡入高粱酒中一个月后饮用。每天早晚各一次，每次10~15毫升。
【功效】:青海省原来有一种虫草酒，相当有名。它是由冬虫夏草、藏红花、鹿茸、青稞等当地的特产酿制而成，含有丰富的氨基酸和微量元素，对于强化肾脏功能和促进血液循环，很有裨益，也可以作为抗癌、延寿的滋补佳品。本方参考了青海久负盛名的虫草酒配方加减了药味，使之更加平稳有效。人参是传统的抗衰老药材，配以西洋参滋阴、虫草温阳，作用更全面，用于延年益寿，可谓对症下药，恰到好处，有报道指出，参杞虫草酒对大鼠体外肝匀浆生成“脂质过氧化物”（LPO）有明显的抑制作用。
虫草木耳炖乌龟
【原料】:冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。
【制作】:拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。
【功效】:此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体。最宜一家大小佐膳饮用。
虫草紫河车煲泥鳅
【原料】:冬虫夏草40克,紫河车1个,陈皮1角,泥鳅500克,猪肉150克,细盐少许.
【制作】:先用细盐搓擦泥鳅,再用热水洗,去掉表面的滑潺,开肚,去掉肠脏和鱼头，用清水洗干净，烧热油锅，将泥鳅煎至微黄，取出备用。冬虫夏草、陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。紫河车、猪肉分别用清水洗干净。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，既可以饮用。
【功效】:健脾开胃、滋肾养肝、益阴理气的作用。适用日常家庭老少饮用，可以补益强壮身体，增强身体的抗病能力。
冬虫夏草粥--《男性保健强身食谱》2000年版
【原料选配】冬虫草5克，糯米50克，冰糖适量。
【科学制做】
⑴.将冬虫夏草研成粉末；糯米淘洗干净。
⑵.沙锅置火上，加清水适量，放入糯米、冰糖，煮至糯米烂时粥成，加入冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可。
【成品特点】粘稠，甜。
【保健功效】此粥具有补气养血、生发乌发的作用。适用于须发早白、斑禿。
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