史上最全的冬虫夏草吃法

2020-11-02 编辑：藏红花

中国人讲究配合与衬托，无论是山水中的动静，画作中的黑白，都恰如其分，配合得当。在养生保健方面人们也遵循着这一古老的智慧。冬虫夏草，历来被称为“养生黄金”、“百草之王”，其食用自然也需要其他的品种相搭配方能完美彰显。正确的选择将会使两者珠联璧合，效果事半功倍。冬虫夏草+燕窝：滋补养颜变美利器燕窝和冬虫夏草都是滋补的佳品。燕窝的实用性较强，烹调方法简单，具有很好的去湿养颜效果。而冬虫夏草更是具有阴阳双补，益阴补肺之功效，两者结合能让滋补养颜的效果加强不少。爱美的女性可以选择用燕窝和冬虫夏草一起炖草鸡，烹饪方法简单且可滋润肺胃，益气养颜。当然也可选择直接用冬虫夏草、燕窝炖银耳，补肺滋肾，养颜止咳，对患肺结核的中老年人有显著疗效，常服此方健身延年冬虫夏草+沙参：止咳化痰补虚益气眼下正是产沙参的好时节。用沙参煲汤是很多家庭主妇的最爱，但不少人不知道，具有清肺润燥，益胃生津功效的沙参和珍贵的冬虫夏草一起食用，正是一味止咳化痰，保养呼吸道系统的良方。《四川中药志》中便有虫草沙参茶的记载。将冬虫夏草5克、北沙参10克放入保温杯中，用开水冲入，加盖浸泡15～20分钟后当茶饮即可。久咳不愈或慢性支气管炎患者一定要试试。冬虫夏草+枸杞：清肝明目滋补健体据科学分析，冬虫夏草体内富含虫划酸、维生素B12、蛋白等物质，性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，有补虚健体、秘精益气、保肺补肾、止血化痰等多种功效。而枸杞性平味甘，具清肝明目、解热止咳之效用。冬虫夏草可补肺阴虚，枸杞可补肾阴虚。将采自西藏那曲4500米高海拔区的极品冬虫夏草与枸杞炖制成补品，可以再加上当归、龟板、天冬、山萸肉等物，便具有滋养肾阴之功效，并可稳定血压，长饮益多。食材、药材的搭配不仅能使食物的味道千变万化，也可使其营养和功效变化无穷。这些材料所存在的最佳方式，不是其中某一味格外突出，而是营养的调和以及平衡。这些美妙的味道与营养，才下舌尖，又上心间。

您可以这样吃冬虫夏草：

一：煮水当茶喝冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。

二：与肉类炖吃冬虫夏草炖出来的口感非常绵香，把冬虫夏草与肉类炖着吃是最适合的，但一定要注意，冬虫夏草不可以炖太长时间，这样容易令冬虫夏草的营养流失掉，一般冬虫夏草炖半小时是最适合的，而冬虫夏草与不同的肉类炖，其保健功效也不同。民间传说，1764年，53岁时的乾隆皇帝犯了头晕腰痛病，吃遍了宫中御医开的药，感觉就是不理想。有一天，他偶然对宠臣和珅说起自己的身体情况。和珅当然不会错过这个讨好乾隆的机会，便将与自己交好的民间郎中引荐给乾隆。郎中给乾隆皇帝把了脉后，开了如下的药方：冬虫夏草、枸杞、山药、乌鸡，乾隆依言连续服用。一年之后，乾隆身体恢复如初，头晕腰痛等不适症状不但消失得无踪无影，而且还感觉精力大增。乾隆大奇，问郎中为何仅靠三味药就解决了御医们的难题。郎中说这份功劳当属采自西藏的冬虫夏草，肾主精，肾虚则精损，冬虫夏草补肺肾，益精气，理诸虚百损。冬虫夏草是集养生、保健和治疗于一身的山珍。它不但能补肾，而且长年服用还可以延缓衰老。乾隆得知冬虫夏草有如此好处，就令郎中再施妙手，终身享用。

三：研粉服用如果嫌把冬虫夏草煮水或炖汤喝麻烦，那么还有一个非常简单方便的方法，就是把冬虫夏草用研磨机研成粉末，然后装入到胶囊中，这样就可以方便携带，每天都能定时服用了。

四：我们必须肯定一下极草这种创新型的服用方法。冬虫夏草作为“中药之王”，具有“百病皆治、起死回生”的作用，但传统的吃法需要的服用量太大，费用太高，大多数人只能望其项背。破膜破壁的新吃法，让多数人能吃得起了。冬虫夏草的传统吃法浪费极大，像炖汤、泡茶、泡酒、与中药煎着吃，或是用钢磨碾成细粉吃等等，吸收率只有3-5%也就是说吃100根，真正吸收的只有3-5根其余的都排出体外，浪费了。这是因为冬虫夏草的细胞体积太大，且药效成分裹在坚硬的细胞壳里，不宜溶出所致。新吃法是把细胞壳打碎，让药效成分释放出来再把200目体积的细胞，打碎成2000目的超微粒子体积只有原来细胞的1/10，这样，吸收率可达90%吃100根，能吸收90多根。一直以来，影响这种破壳破壁和超微粉碎技术的难点有两个：第一、冬虫夏草虫体和子座（草）须分开粉碎，需要细胞级的虫体破壳和子座破壁技术第二、一般设备超微粉碎时，会产生高温，把药末烧糊，药性尽失。西藏那曲的科研人员经过十几年的艰苦探索，采用超低温超微粉碎技术，成功实现了虫体破膜、子座（草）破壁，并将之粉碎成2000目的超微粉末。这种粉末，只要轻轻吹口气，就会消失在空气中，科研人员待使其稳定后，再装进胶囊里。新吃法极大地减少了浪费，每天的服用成本大幅降低大多数人都能吃得起了。多人说，冬虫夏草必须连吃十天以上断断续续地吃没有任何效果，是在浪费钱。其实，即使吃两三天，对身体的好处都很多，只是自己感觉不到而已。吃两三天后，体内自由基数量就开始下降，尤其是烟酒爱好者和浅睡眠的人，体内自由基高于常人，器官、血管、微循环等受自由基侵蚀程度比常人严重即使断断续续吃点冬虫夏草，对身体的保护也很好。吃两三天后，抵抗力会明显提高。这种改变自身虽然察觉不到，但它已经开始替你悄悄地抵抗病菌和病毒的袭击了。多数人觉得吃十天以后，见效了，是因为达到一定量的积累后，出现了较为明显的变化，比如：睡眠好了、痰咳喘轻了、腿脚有劲了、有精神了、不疲乏了等等，这都是抵抗力大幅增强和自由基全面清除后的表现。当然，长期吃是最好的，很多慢性病自然康复更有众多“返老还童”的表现但即使断断续续地吃点，得到的回报也远远大于一般营养品。

冬虫夏草最全做法

养生冬虫夏草粥

材料

冬虫夏草1两，田鸡肉4两，水14杯，米1杯，盐少许，鸡粉少许

做法

1.田鸡肉洗净，切小块备用。

2.取一深锅，加14杯水及洗净的冬虫夏草煮30分钟，煮至水剩12杯，将冬虫夏草捞出后，加入洗净的米继续煮50分钟后，加入作法1的田鸡肉再煮10分钟，加调味料即可。

冬虫夏草肚片鸡汤

材料

老母鸡1只，猪肚1个，芸豆20个，冬虫夏草2克，盐，味精，姜片

做法

1.将芸豆泡发待用.

2.将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质，用盐和醋揉搓后再泡上5分种，再冲洗干净.

3.洗净的猪肚焯水后，待冷却后切成斜的片状.

4.锅烧热后放油，将姜片炒香后下鸡块，翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里.

5.容器里同时放入切好的猪肚，泡好的芸豆，虫草，加水，大火烧开后转文火煲23个小时后放盐调味，等待5分种后关火就可以喝汤了.(味精可放在碗里，盛好汤就溶化了，味精不可久煮.)

小诀窍

冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。最适宜以食疗方式进补如何挑选好的老母鸡的心得体会好的老土鸡爪子要小,肉质要紧.鸡油为金黄色,煲制老母的时间越久就会香越好喝,一般需用文火煲制2-3个小时,市场价16元一斤.嫩洋鸡通常是大肥爪子,鸡油为白色,一般用文火煲制30就烂了,汤也无味,只可红烧用它.市场价810元一斤.

冬虫夏草海马汤

材料

主料：鹿肉100克，

辅料：海马18克，冬虫夏草9克，枣（干）20克，

调料：姜5克，盐3克

做法

将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

小诀窍

健康提示：

补肾助阳、益脾养阴；

糖尿病并发性功能障碍属肾阳不足者，其症状，在女性表现为性欲下降，月经紊乱，在男性则表现为阳痿，早泄、遗精等，常伴有腰膝酸软，夜尿增多，神疲食少，舌淡苔白，脉沉细弱等；有外感或肠胃有湿热者不宜饮用本汤；使用本汤以性功能障碍，舌淡苔白，脉弱属于肾阳不足者为要点。

冬虫夏草炖甲鱼