秋季冬虫夏草食谱有哪些

秋季冬虫夏草食谱:

1、虫草苁蓉炖羊肉:

材料:冬虫夏草10克,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克,生姜2片。

做法:羊肉放开水锅中煮5分钟,取出洗净,冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉分别用清水洗净,放入炖盅,加水适量,盖好,炖3小时,下盐调味食用。

功效:此汤可用于女性滋补养颜,对于黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症等效果显著。

2、冬虫夏草鸭:

材料:雄鸭1只,冬虫夏草5~10枚,葱、姜、食盐各适量。

做法:雄鸭去毛及内脏,洗净后,放在沙锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内,置瓦锅内,加清水适量,隔水炖熟,调味服食)。

功效:补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗等症。

3、冬虫夏草甲鱼汤原料:

材料:冬虫夏草12克,活甲鱼1只,红枣20克,黄酒15克,精盐、姜片、葱段、蒜片、鸡清汤各适量。

做法:将甲鱼宰杀,去内脏洗净,入沸水&过,去除腿油,切大块洗净,冬虫夏草洗净,红枣用开水侵泡。将甲鱼放入汤碗中,加入冬虫夏草、红枣、黄酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤。上笼用文火蒸至甲鱼肉熟烂,取出,拣去葱、姜即可。

功效:调理肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热,可以止血止咳,具有镇静、催眠、平喘、降压等作用。


标签:冬虫夏草 食谱

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