冬虫夏草有哪些保存方法

2020-11-05 编辑：藏红花

面对这么昂贵的药材冬虫夏草如何保存呢？一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。虫草受潮后要化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，但虫草质量降低。虫草保存不宜过久，过久则药效降低。冬虫夏草作为名贵的药材，我们又怎能让它发霉变质呢？那么冬虫夏草又该如何保存呢？一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。冬虫夏草的保存要点是防潮、防蛀和防虫。，刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。虫草受潮后要化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，但虫草质量降低。冬虫夏草的保存不宜过久，过久则药效降低。冬虫夏草作为名贵的药材，我们又怎能让它发霉变质呢？那么冬虫夏草又该如何保存呢？

新鲜冬虫夏草的保存方法：

1.刚挖出来的冬虫夏草，一般是在采挖后的10分钟或24小时内用牙刷轻刷去冬虫夏草上泥土和虫体残余胎衣，之后用3个小时内，把冬虫夏草撒放于干燥无光照的地面阴晾，这样，可以使冬虫夏草外部颜色更好看些，阴晾冬虫夏草时用粗铁丝网盖上防鼠或者用别的方法。8-12小时后，将已干的冬虫夏草装入塑料薄膜袋子中或者用布袋子里，底部每公斤冬虫夏草平均放入 200 克布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处，以后每30天检查一次冬虫夏草的变化情况。

2.购买了散装冬虫夏草的保管，最现实的保管方法就是在阳光好的时候，把散装冬虫夏草撒放阳光照不见、通风好的地方晾干，过后轻轻的把冬虫夏草捡起，此时的冬虫夏草也许很容易断掉，装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入 200 克左右布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处，气候干燥的地区，以后每30天左右检查一次并以同样的方法晾一次，气候湿润的地区，以后每30天左右检查一次。

防止虫草被氧化

虫草是在被菌丝侵染以后，正在发育中被挖出来的，它非常容易被氧化，所以要尽量的密封保存，隔绝氧气。

3.在密封保存之前做一些处理，有三种方法可以采用：

传统方法：在虫草上喷洒黄酒，喷洒之后将其晾干（只能阴干，不能晒干），可以起到杀灭一些细菌的作用。喷的黄酒的量可以大一些，甚至可以将虫草在黄酒中沾湿再取出（切记只能使用黄酒，不可用白酒），阴干之后将其放于密封罐或密封袋之中。再将其放到冰箱的冷冻室（而不是冷藏箱）中零下八度保存。虫草怕的是高温，而不是低温。

4.买一瓶维生素C，用纸包一包维生素C片，因为维生素C具有吸氧的效果，将密封袋中的氧气吸收，这样也可以延长冬虫夏草的保存时间。

5.民间方法：放花椒。在冬虫夏草喷完黄酒之后密封时，在密封袋中放入几粒花椒。

干品冬虫夏草的保存方法 :

1.将虫草用厚塑料袋紧密包起来，然后再套一层后塑料袋，密封保存。如果打算近期服用，则放入冰箱保鲜层中，如果不打算近期服用，则放入冰箱中冷冻保存。

2.也可以将冬虫夏草放密封的玻璃罐中，同时放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷藏，随用随取。

3.如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。

注意事项 :

冬虫夏草价格十分昂贵，很多人舍不得用。其实“冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年；如果是一般的条件，保质期也就是2-3年。时间过长有效成分会流失。

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