古代“郁金香”或是藏红花

2018-11-02 编辑：藏红花

“海花蛮草连冬有，行家无处不满园。”这是唐代诗人张籍笔下的大唐广州花城，他说的“海花蛮草”，其实都是沿着海上丝路远道而来的舶来花。聚集广州的各国外商为解乡愁，万里迢迢带来水仙、椰枣树、“郁金香”等许许多多异域植物，使它们在这里生根发芽，也为彼时的花城增添了许多“国际化”的色彩。自古花城的美丽风姿，得益于持续千年开放的传统，这一点，既让我们自豪，也可以给我们很多启迪呢。

“富波斯”“黑昆仑” 齐聚大唐广州城

我们前面说过，唐代的广州城已经是中国第一外贸大港，事实上，它几乎垄断了大唐帝国的海外贸易。著名历史学家谢弗在《撒马尔罕的金桃--唐代舶来品研究》一书中写道，在中国南方所有城市以及外国人居住的乡镇中，没有一处比广州更繁荣的地方。各国外商带来气味芬芳的热带木材和神奇的药物，求购成箱成箱的瓷器与丝绸。鉴真和尚笔下，广州的海港里“有婆罗门、波斯、昆仑诸舶，并载香药、珍宝，堆积如山”，也是他亲眼所见，都说“出家人不打诳语”，所以他的话一点也不会夸张。

舶来花草多在广州“登陆”

与见闻录中的叙述相比，白纸黑字的数据可能更有说服力。唐代中期，朝廷首次在广州设立了市舶司，管理海外贸易。据《古代广州的外国商人》一书所述，据唐代曾经到过广州的阿拉伯商人苏莱曼说，每到贸易季节，广州金库一天的收入就有5万第纳尔，约相当于15万两白银。当然，这个数字未必特别准，但广州市舶利益之厚，外商之多，由此可以得到佐证。

这些外商的到来，也使得岭南的外来花草异常丰富起来。一方面，许多人带着奇珍异草而来，是为了进贡给大唐皇帝，贞观年间，天竺国（今印度）就曾进贡了一棵菩提树，后来又进贡了更加珍贵的“郁金香”。需要注意的是，这里的“郁金香”与我们今天熟知的荷兰国花郁金香远不是一种植物。“进贡”当然不是白给，可以换来政治上的保护以及远比贡品丰厚的赏赐，这些奇花异草，多数是先在广州“登岸”，然后沿着发达的运河系统，一路北上，直抵长安或洛阳，既然是先在广州“登陆”，难免就会在这里留下种子，开支散叶，为这座秀美的花城再增添几分姿色。另一方面，这些外商万里远航而来，为了生意又要在陌生异乡待上一年甚至更久（有的就索性定居了），带来家乡植物的种子，把它们种在庭院里，时时观赏把玩，也能缓解思乡之苦。

四季花开街头巷尾遍花园

据谢弗的研究，唐朝立国三百年，在多数时候，各国外商在广州城里的生活是很惬意的，彼此相处也挺融洽。他们各有自己的居住区，印度商人的庭院池塘里点缀着美丽的蓝睡莲，阿拉伯商人则在椰枣树下获得清凉。城里的汉人与南越本地人早已习惯了跟他们打交道，还给他们起了不同的外号，波斯人被唤作“富波斯”，因为他们有钱，昆仑人（注：“昆仑”一词是对东南亚和南亚一带岛屿的统称）被称为“黑昆仑”，因为他们长得黑；林邑（今越南南部古国）人的外号就不大好听了，叫作“裸林邑”，大概他们习惯穿得少的缘故。不管怎样，正是由于他们像空气一样无所不在，广州的外来花才越开越茂盛，与本地花草一起，将城市打扮得秀美动人。

唐代诗人张籍曾这样向朋友介绍广州：“海花蛮草连冬有，行家无处不满园。”这两句诗，恰恰为盛唐广州花城下了一个最有真凭实据的注脚。

（注：本文参考了《中国水仙花文化研究》《古代郁金香考》等资料）

“郁金香”：价值千金古人心头好

翻阅古代典籍，你会发现，人们非常看重“郁金香”这一舶来奇花。据记载，“郁金香出自罽宾国（注：古国名，在今克什米尔地区）”“九月花开，状如芙蓉，其色紫碧，香闻数百步……欲种取其根”，正因为其香气馥郁，所以，从海上“飘来”后，就成了达官贵人的心头好。

谢弗在书中写道，公元647年（贞观十一年），罽宾国进贡了一整支“郁金香”，并录入皇家档案，留下了弥足珍贵的历史记录。这一整支郁金香到底是从海上“飘”来的，还是“乘”着骆驼从陆上丝路过来的，笔者不敢乱说，但“郁金香”此前在岭南早有栽种，确是史籍记载的事实。再说，依常理推测，唐代鲜花运输技术虽较前代有所发展，但让娇嫩的鲜花“乘”骆驼，跋涉沙漠，远道而来，总有点不可想象。

不过，要注意的是，古人说的“郁金香”，花期与形态跟今天的荷兰国花郁金香远不是一家人。经过植物学家像侦探一样的探究，这一故土远在波斯一带的舶来花，很可能就是藏红花。它在古代西方都是最稀有、最名贵的花卉之一，历来只供贵族享用，而从其深橙色柱头上提取出来的香料，也是外商带来的“海上奇珍”之一种。至于荷兰国花郁金香，据一些植物学家的研究，是直到20世纪30年代才在国内广泛种植。古代没有植物分类学，古籍里“纷繁复杂”的舶来花的名字，不知道要费科学家多少脑筋去考证，这也使得两千年的“岭南花事”有了几许扑朔迷离的色彩。

水仙：凌波仙子来自地中海

盛唐年间，随外商远道而来的奇花异草多得数不过来，咱们只能挑几种最有代表性的来说一说。先说水仙，它是大家最熟悉，也最愿意亲近的“年宵花”之一。新春佳节，谁家不摆上几盆含苞待放的水仙，就不算过年。

这幅《水仙图》是宋代的作品。从宋代开始，水仙渐渐流行。

不过，你知道吗，虽说“水仙”一词早在唐代以前的文献里就出现了，但并非指植物，而是泛指水中的仙子。据历史学者的研究，我们今天熟悉的水仙，原产于北非、中非和地中海沿岸，就是在唐代年间，远赴重洋，先在岭南安家，并一点点向中原传播的。它在故乡的原名叫什么，恕我寻找史料的能力有限，居然查不到，但它“花性好水”的特点，大概是人们把“水仙”之名慷慨地送给它的原因。大名鼎鼎的《本草纲目》中说水仙“宜居卑湿处，不可缺水，故名水仙”，就是例证。

明代画家笔下的水仙

据史料记载，水仙初到岭南之时，被外商像宝贝一样养在家里，连达官贵人要移两株，都得谦恭有礼地下帖子请求，中原来的才子，初见它盈盈照水的娇媚体态，难免心动神摇，以诗歌赞叹它的美丽。于是，“凌波仙子”“俪兰”“玉霄”“牙蒜”等诸多娴雅的名字，又毫无保留地送给了它。

今天，对着窗台或茶几上清香四溢的水仙花，恐怕很难再把它与唐代广州港“帆樯映日”的大船联系起来了，但正是这一条旨在开放与交流的海上丝路，使前者成为可能。

椰枣：万里移种树下好望乡

把椰枣写入“岭南花事”，看上去有一点奇怪。因为椰枣树最引人注意的是果实。凡是品尝过椰枣的人，都忘不了它的甜蜜，而它的花就要普通得多。椰枣树高耸入云，形似椰子树，花期在每年三四月。椰枣树的花不过珠粒大，一丛丛高悬在树上，不仔细观察，很可能发现不了，只有熟悉它的人，才能嗅到丝丝清香。

唐代青釉褐斑贴椰枣纹小口壶，椰枣为工匠的创作带来了灵感。

但椰枣却是大唐广州城里阿拉伯商人最宠爱的植物。据史料记载，早在公元七世纪，广州城里就已出现了椰枣树的影子。它们当然是“富波斯”--阿拉伯商人从故乡万里迢迢移种过来的。在他们的故乡，椰枣是最受看重的食物，它被赞美是“穷苦人的食物，富人的糖果，旅行者与出门在外之人的干粮”，人们把它唤作“沙漠中的新娘”。高大的椰枣树，在他们眼里正直、高贵、慷慨，涵盖了很多美德。毫不夸张地说，万里远航到广州的阿拉伯商人，如果见不到椰枣树，简直连饭都吃不下。也正因为这一份乡愁，千多年前的广州城才出现了椰枣树亭亭如盖的美丽景象。

岭南花事系列，本栏目由广州日报独家与广州市国家档案馆联合推出，逢周四刊出，敬请关注。

采写/广州日报全媒体记者王月华