欲望藏红花

2020-07-17 编辑：藏红花

三月初，寂寞了一个冬天的土地，被一些细而尖的绿叶和花蕾撑破。起初，花蕾和叶子都瘦瘦的、小小的，不怎么起眼。花蕾大概因深冬里闷了太久，一使劲便窜出一大截。慢慢地，花蕾身上的光芒，完全遮盖了身旁蒜苗一样的叶子。等它长到拇指肚那么粗时，便绽开六枚花瓣，里三枚外三枚，交互层叠，一个个漂亮的高脚酒杯，便亭亭玉立在大地上。这花儿酒杯高盈寸余，比人类宴席上用的优雅多了。杯里，伸出来三根红艳艳的“吸管”，是的，三根，可以供三只蜜蜂同时“饮用”。

一阵风过，紫色、白色、紫中透白的“酒杯”觥筹交错。推杯换盏间，春色，便流溢了出来。

附身细瞧，三根“吸管”在花杯的底部融合成一根，插进三根橘黄色毛茸茸的“管托”里。原来，这根叉分三丫的红色吸管，是番红花的雌蕊，身旁毛茸茸粉扑扑的“管托”，是花儿的三根雄蕊。

大名鼎鼎的藏红花，就是这“酒杯”里那一根根红色的“吸管”，说具体点，是雌蕊的三根柱头。所以，藏红花，肯定不是字面意思上显现的是红色的花朵。并且，它也不是原产西藏。藏红花的母亲番红花，老家在欧洲、地中海和中亚等地。之所以叫藏红花，大概是因为在秦汉时期，藏红花跟随张骞沿地中海沿岸从印度和伊朗起身，第一站进驻的是我国西藏，后又从西藏出发，足迹才遍布全国的。

前年看电影《疯狂动物城》时，里面的一个情节让我对藏红花有了好奇——兔子警察刚上岗便接手了哺乳动物失踪案，她一路追查过去，发现绵羊副市长预谋篡位狮子市长，竟偷偷给一些肉食动物注射了藏红花药剂，使得动物们野性大发，动物城一时间杀气腾腾。

热播剧《甄嬛传》里最歹毒的桥段，应该是后宫嫔妃间争宠时用藏红花让怀孕的对手流产，下手重则会让对方永远失去生育能力。看罢，让人不寒而栗。

藏红花，面目果真如此可憎？

然而，遍查古今中外关于藏红花的资料，无一支持这一观点。李时珍在《本草纲目》中给藏红花下的定语是：味甘，平，无毒。“出西番回回地面及天方国，即彼地红蓝花也。元时，以入食馔用。后入药，治心忧郁积，气闷不散，活血。久服令人心喜。又治惊悸。”

在这段文字里，我看不出藏红花哪里可憎。相反，它入药可散郁，活血，还可入佳肴，都是些与人为善的品质。

小心拂去落在西方古籍上的尘埃，藏红花即刻光芒四射。古西班牙人称藏红花是“红色的金子”，阿拉伯人仰其为“天堂的味道”，伊朗人说它是“帝王之色”，印度人称赞它是“使女人美丽的花”……如今，藏红花依然是世界上最好的染料，最棒的调味品，最高级的香料和最贵的草药。说它贵，是因为想要获取1克（对，是1克）干燥的藏红花，大概要从200朵番红花里人工采摘后，剥离干燥。

在欧洲许多烹饪大师的眼里，藏红花是料理时的秘密武器。西班牙的海鲜饭、法国的马赛鱼汤、英式蛋糕，还有意大利的米兰烩饭，都少不了藏红花的参与，它那独特的香味和点石成金的染色效果，让这些菜肴熠熠生辉。

武则天对藏红花是心存感激的。因为她在宫中得六朝御医叶法善的真传，以藏红花为“君药”，铁皮石斛、灵芝二味为“臣药”制成的养颜秘方，让她在此后的50年里一直容光焕发，神采奕奕。“故着胭脂轻轻染，淡施檀色注歌唇。”每日里粉饰娇颜的胭脂，也源自藏红花。

现代药理研究后，列出了藏红花一连串的功效——花蕊中含有的藏红花酸、藏红花素和藏红花苦素等，具有较强的抗癌活性，改善心肌供血供氧能力，提高机体免疫力……

至此可见，《疯狂动物城》和宫斗剧《甄嬛》中，有关藏红花的那些邪恶用法，毫无科学道理可言。

细细想来，不管是电影里的肉食动物，还是生活中的某个人，如果突然间发狂或者使坏，大都不会是因为一种植物，而是因为心中的欲望。

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