我与古巴领导人卡斯特罗的“辣木缘”

新华网北京7月24日电 据新华社“新国际”微博报道，习近平主席22日在哈瓦那亲切探望古巴革命领袖菲德尔·卡斯特罗，将辣木和桑树种子赠给他。

我与卡斯特罗的“辣木缘”

习近平为何向卡斯特罗赠送辣木种子？辣木如何成为卡斯特罗的心头爱？@新国际 独家采访曾经为卡斯特罗亲自下厨做“辣木菜”的辣木专家刘昌芬，为您解读。

“奇迹之树”

辣木俗称鼓槌树，拉丁名是“Moringa oleifera”，是一种多年生热带落叶乔木，高3至12米，原产于印度，根有辛辣味。辣木生长快，经济价值很高，根茎有极高医学价值，叶片、果荚富含多种矿物质、维生素、氨基酸等，是近年来全球最热门的高营养、多用途植物，在西方被称为“奇迹之树”。

卡斯特罗最爱哪道辣木菜？

“我这个冒牌厨师做了辣木叶煎鸡蛋、辣木嫩梢清汤和羊奶辣木花汤。卡斯特罗家的厨师做了辣木叶片沙拉等3道辣木菜，还将辣木打成汁浇在菜肴上，”刘昌芬说。至于卡斯特罗最爱哪道辣木菜？她说：“等我出去的时候，大家都吃完了。卡斯特罗最爱吃哪道菜，没看见。”

为什么种辣木

刘昌芬说：“前苏联解体后，由于能源供给不足，古巴农业尤其是蔗糖业极度萎缩，粮食自给严重不足，三分之一出口收入用于进口粮食。卡斯特罗让国际知名生物技术专家坎帕女士想办法。当坎帕把辣木资料送给卡斯特罗后，他决定选用辣木替代部分粮食。古巴辣木种植规模和发展速度很快。”

古巴适宜种辣木吗

“古巴国土面积110860平方公里，大部分地区地势平坦，全境大部分地区属热带雨林气候，5至10月为雨季，11至4月为旱季，相对湿度为81％，年平均气温为25.5 ，年均降水量为1375毫米，非常适宜辣木生长，加上50%的耕地荒废，因此有充足的土地发展辣木种植，”刘昌芬说。

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