海沧有望成为中国“辣木之都”
习近平主席古巴之行，赠送辣木种子给古巴领导人，让辣木这种神奇的植物进入公众视野，广为人知，给辣木产业带来了前所未有的“品牌效应”。位于海沧天竺山景区的海沧辣木基地，也迎来了前所未有的黄金期。对此，本报曾于8月4日刊发报道《总书记赠古巴辣木带火一个产业》。如今，“辣木现象”持续升温，外地企业单位纷纷赶来，希望进行辣木产业的合作。海沧辣木基地，希望将辣木发展成为厦门的一张对外名片。
1、前景广阔 海南广州都抢着来合作
连日来，厦门天竺实业公司董事长李水钻忙得不亦乐乎。顶着烈日，到公司洽谈合作的经济伙伴络绎不绝。本土企业顶相公司“捷足先登”，与天竺实业合作，在海沧注册成立了安溪顶相天竺辣木公司。在当地政府的大力支持下，安溪顶相天竺辣木公司在安溪建设辣木基地，首期200亩。目前公司旗舰店已进入装修阶段。
据顶相公司负责人介绍，在安溪建设基地，是天竺辣木走向全国迈出的第一步。安溪茶文化历史悠久，有畅达全国的茶叶销售渠道及市场；天竺辣木技术、品种领先。双方“联姻”，互利双赢。依托安溪茶叶在全国的渠道、市场，天竺辣木“攻城略地”，前景可期。
与此同时，海南农垦局13日下午专程派人来海沧辣木基地考察，对方愿意提供10万亩土地，与天竺实业合作开发辣木产业；来自广州的广州盈圃科技有限公司与天竺实业签约，拟注册成立广州天竺辣木有限公司，在广东阳江合作建设6000亩辣木基地。来自泉州的企业与天竺实业合作，注册天竺辣木农业开发有限公司，在泉州双城建设500亩基地……
据李水钻介绍，通过10多年的摸索，天竺实业已形成了一套成熟的合作模式，即由天竺公司提供优质种苗、种植技术及产品销售，合作方提供土地及资金，双方共同参股，实现互利共赢。
2、基础扎实 十年前就拿下无公害农产品证书
辣木这种神奇之树，源于古称“天竺”的印度。据海沧天竺山旅游景区负责人黎明介绍，据传，唐宣宗曾在海沧天竺山避难，自制中草药治病救人，其中就有用到来自印度的辣木。如果传说是真的，那么，海沧辣木至少有1200年的历史。
天竺山风景区环境优美，空气质量佳，负氧离子含量高，有“厦门后花园”、“森林氧吧”之称，被评为国家4a级旅游景区，其所处的纬度、土壤、气候、水质等，都非常适合辣木种植。
早在2004年，海沧辣木基地就获得了国家标准化管理委员会颁发的《无公害农产品标志证书》，中国绿色食品发展中心正式认定辣木为绿色食品“A”级，系全省唯一的“无公害辣木生产基地”。
天竺实业公司在全球10多个辣木品种中，精心挑选、引进了3个较有开发价值并适合食用的品种。经过10余年的试验和发展，海沧辣木已生产研发出纯天然、无添加的系列产品。省农业厅领导实地考察后评价说，“这是大陆品种最优良、规模最大、研发产品最成熟的辣木！”
3、加快发展 全省五家国有农场将来考察辣木
经过10多年的发展，天竺山下，海沧辣木从昔日的青青小苗，如今已是枝繁叶茂。用李水钻的话来说，“开水已经烧到了90度，再加把火，水就要开了。”
据了解，前几天，国家农业部派人前来海沧辣木基地考察，要求福建辣木企业要抱团发展，通过经验交流、优势互补，一起把辣木产业做大做强。省农业厅随后决定，近日将组织全省5家国有农场的负责人到海沧辣木基地考察，探讨深化合作，加快辣木产业的发展。
辣木是中国古巴农业合作的重点作物，事关维护粮食安全。习总书记赠送古巴辣木，在国内产生了强烈反响，除了福建外，云南、广东、广西、海南等其他四个适合大面积种植的省你追我赶，开始进行辣木种植的大面积推广。据8月1日《云南日报》报道，云南省现有辣木种植面积2万多亩，云南各地已规划种植辣木105万亩。
若是“起了个大早，赶了个晚集”，这对作为中国辣木先行者的李水钻来说，恐怕是最不能接受的事。连日来，他与前来基地关心指导工作的海沧区、东孚镇领导们一直念叨这些。
事实上，海沧区对辣木产业的发展，一直在积极推动并大力支持。早在2009年，海沧区就出台了《辣木扩大种植专题会议纪要》；这几年来，区主要领导也都纷纷前往基地调研指导，帮助解决实际问题。
做大做强辣木产业
希望有关部门牵头，我们全力以赴，一起做大做强海沧辣木产业，将海沧打造成中国“辣木之都”，带动更多的村民走上致富路。”李水钻笑着说，“到那时，游客来厦，必先观辣木、尝辣木，购买辣木产品，辣木将成为厦门的一张对外名片。
来到厦门天竺实业公司，办公室入口处的墙壁上，悬挂着“全国建设新农村十大复转军人”、“厦门市复退军人就业创业示范点”，在李水钻个人及公司获得的诸多荣誉中，这是他看得最重的两块奖牌。
身为复转军人的他，经过努力拼搏，上世纪末身价已达数千万。2002年，他毅然回乡创业，倾其所有，在海沧天竺山脚下从事辣木的种植及加工，一时让人大跌眼镜。有朋友问他：老根，你这样值得吗？数千万若投入房地产，现在已身价过亿。他毫不犹豫地说：值得！
由于辣木是从国外引进的新物种，按相关规定，要经过卫生部的新资源食品审定。没想到，这一下就是10年，直到2012年，辣木才通过审批，相关产品才可正式投入市场销售。这其间，更是遭遇了种种困难及变故，李水钻凭着顽强的意志，硬是挺了过来。又有朋友问他：老根（李水钻绰号），你觉得值吗？他依然回答：值得！
在李水钻看来，人在世上走一回，总得有点追求。回乡创业那一刻起，他就有了这种强烈的念头：带领乡亲们走上致富路。“十年磨一剑”，如今，他当年的夙愿，正逐步变成现实。他当初的选择，值得！
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