舌尖新贵辣木进京传播养生经
近日，北京火车站售票厅内新增了辣木的面孔，从食品、茶叶到保健品皆含辣木成分。辣木究竟有何神奇？
“辣木不辣，味道有点像菠菜。”据店主云南天佑科技开发有限公司董事长顾文宏介绍，辣木属多年生热带落叶乔木，其叶、种、花、皮和枝均有重要的开发价值，是一种可以吃的树，被称为“生命之树”、“植物钻石”。资料显示，每100克辣木鲜叶含钙量是牛奶的4倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的25倍，维生素C是柑橘的7倍，维生素A是胡萝卜的4倍，特别是辣木中的壳聚糖成分能让人体快速吸收，有众多的医疗保健功效。辣木的叶子可以直接当做蔬菜煮食，也可以烘干压成粉末，用于做汤和调味，还可做成辣木面条、辣木馒头、辣木茶。辣木花是白色的，可作凉拌菜或干燥泡茶。
近年，随着人们健康养生意识的增强，辣木逐渐进入消费者视野，以高蛋白、高维生素、高膳食纤维、低脂肪的特色成为风行世界的新一代健康营养食品。2012年11月，国家卫生部批准辣木叶为我国新资源食品。
由云南天佑进京的首家辣木产品旗舰店，可以购买到辣木面条、辣木精粉、辣木精片、辣木茶叶、辣木方便面、辣木酒、辣木鲜花饼、辣木酵素、辣木面膜及辣木化妆品等系列辣木产品。
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