辣木进入深度开发时代

2015-08-19 编辑：藏红花

2015年5月15日，由中国林产工业协会、云南农业大学和云南省高原特色农业产业研究院主办的中国辣木产业发展高峰论坛上，来自全国的400余专家学者、企业家齐聚云南农业大学，就我国辣木产业化发展的关键技术、辣木初产品高效利用新模式、深加工产品发展方向及成果转化、市场规范和行业自律等问题展开交流和讨论。

自2014年7月22日，国家主席习近平把一袋产自云南西双版纳的辣木种子当作国礼，送给古巴前最高领导人菲德尔·卡斯特罗后，“神奇之树”辣木在中国就声名大振，引起人们的普遍关注和重视，同时也掀起了我国辣木研究的新热潮。此前，“辣木”一词并不被人们所熟知。

辣木，早在19世纪辣木就从印度传入我国，又称为“油辣木”、“辣根树”或“鼓槌树”，是一种广泛生长于热带或亚热带地区的乔木树种，具有速生、抗逆性强等特性，可作为热带干旱地区植被恢复的优良树种，具有很高的生态价值。此外，辣木富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，全株均可开发利用，具有很高的经济价值。

近年来，以云南省辣木产业发展势头最猛，热情最高。云南地处低纬高原区，地理位置特殊，境内光热条件充足、热作的土地和气候类型丰富多样，是辣木大面积种植和产业化发展的最佳地区。自20世纪60年代起引种至今，辣木在云南的栽培已有50多年历史，期间种植地区和面积不断扩大，已累积和保存了大量的辣木种质资源，相继在各地区开展了辣木引种栽培试验和生态适应性研究，在辣木的种植栽培方面积累了大量的经验。2014年8月云南省高原特色农业产业研究院整合各方研究力量在世界上率先完成了辣木基因图谱的绘制，破解了辣木现代分子育种的关键性技术，为辣木应用研究和产业化开发打下了坚实基础，也进一步奠定了云南在全国辣木研究方面的领先优势。

正是立足于在资源、气候、地理和科研等方面的独特优势，云南辣木产业的发展迎来了新的战略机遇。2015年1月习总书记视察云南，提出要把云南建设成为“全国生态文明建设排头兵、面向南亚东南亚辐射中心”的战略要求，进一步凸显云南在全国生态建设大局中的重要地位。为此，云南省委省政府高度重视，确立要紧紧围绕国家战略和云南省发展需要，整合产学研各方力量和资源，积极推进产业转型升级，培育和发展以辣木产业为代表的新兴生物产业，努力探索云南经济发展的新路径。

大力发展辣木产业不仅有利于改善区域生态环境，推进国家生态文明建设，还可以促进热区农民增收，改善城乡居民饮食和营养结构，是国家及区域发展的必然选择。目前，辣木已在云南、广东、广西、福建、贵州、海南和台湾等地区都有栽培和种植，但总体上我国的辣木研究仍处于起步和探索阶段，现有科技成果不能满足辣木产业化发展需求，辣木的栽培技术、种质资源保护与创新利用、辣木产品研发及其功效评价等方面的研究还十分薄弱，存在科技支撑力量严重不足，人才缺乏，自主研发能力弱，科研经费投入少等诸多不利因素，加之社会普遍对辣木的认知度不高等问题，直接限制了辣木产业的健康快速发展。

此次论坛以发展辣木特色产业为主题，积极探讨当前我国辣木产业发展中急需解决的重点问题，探索产学研相结合的辣木产业发展之路，集各方智慧，为我国辣木产业发展建言献策。借此次论坛为契机，进行了中国林产工业协会辣木产业发展促进会和“中国林产工业协会(昆明)辣木研发中心”授牌仪式。中国林产工业协会分别与云南省东南亚经贸合作联合会和云南农业大学、云南省高原特色农业产业研究院签署了战略合作协议。

国家卫生部前副部长、中国老年保健协会会长何界生以及国家科技部、国家林业局、省农业厅、省科技厅、省发改委、省扶贫办、省政府生物产业办相关领导应邀出席。国家林业局科技委副主任(原林业部副部长)蔡延松、云南农业大学校长盛军分别致辞。华南农业大学、德宏热带农业科学研究所、中国林科院资源昆虫研究所、云南农业大学、西北农林科技大学等省内外科研院所专家分别作了主题报告和交流发言。瓦努阿图前大使罗治伟、德宏、版纳、普洱、红河、楚雄等辣木种植州市政府代表、省内外辣木龙头企业代表、相关专家学者参加了论坛。

论坛期间，云南农业大学、云南省高原特色农业产业研究院举行了《辣木现代生物学》首发式，以及辣木蛋白质组解析和辣木酵素、辣木方便面新产品发布。据悉，近两年来，云南农业大学、云南省高原特色农业产业研究的研究团队，集中在辣木基因组破译、育种、适应性种植和管理、病虫害防治、新产品开发上做了大量工作。《现代辣木生物学》一书，从辣木生物学性状、基因组信息、产品深加工和综合开发利用等方面阐述了辣木的生物学信息和产业化开发，通过对辣木营养价值、活性成分和健康功效评价，把辣木的潜在应用价值提供给读者，让读者更加科学地利用辣木。研究团队率先解析辣木叶片组织全蛋白质组，为辣木功效、营养的研究提供了超越基因组的直接支持和参考。辣木酵素和辣木方便面两款新产品是在辣木基础科学研究的基础上，以理论研究为依据，将辣木应用到食品的开发中，引领辣木研究成果转化。

此次论坛的举办，充分整合了产学研各方力量和资源，搭建了辣木产业信息交流平台，共同推动我国辣木产业快速、持续和健康发展，推进辣木产业转型升级进入全新的深度开发时代。

相关内容

90%用户关注的内容